Guvernele, dar și fermierii și producătorii de alimente nu au reușit să facă față creșterii producției interne de alimente de ani de zile. Pentru a satura Slovacia, furnizează zilnic 700 de camioane complet încărcate.

VIDEO: Comentator al Adevărului Jozef Sedlák despre motivul pentru care există puține alimente slovace în magazine în Slovacia, ce amprentă de carbon lăsăm la import și ce ar trebui să învățăm din Republica Cehă.

Aduc fructe, legume, carne și produse lactate sau cartofi. O țară care ar putea hrăni cu un milion mai mulți oameni decât face astăzi câștigă bani pentru întreaga Europă. Importul anual de patru milioane de tone de alimente este în valoare de 4,5 miliarde de euro. Și încă un aspect negativ: incapacitatea de a se hrăni cu propriile alimente crește amprenta de carbon.

Potrivit unui sondaj realizat de Camera Slovacă de Agricultură și Alimentație, ponderea alimentelor slovace crește doar încet, iar situația aprovizionării cu alimente de origine slovacă pe rafturile magazinelor cu amănuntul nu se modifică fundamental. Între 2014 și 2019, a existat o creștere de mai puțin de trei procente la 40,74 la sută. O astfel de cotă este rezultatul unui sondaj efectuat în 45 de magazine din cele mai mari șase lanțuri de retail. Acestea sunt esențiale în ceea ce privește vânzările de alimente, nouă din zece achiziții slovace se vor face în ele.

Preferați mâncarea slovacă?

Țineți evidența achizițiilor în care se făceau mâncarea? Preferați slovaca pentru produse comparabile?

Dacă ceva s-a schimbat în Slovacia în ultimii ani, a fost acoperirea mediatică a gamei de produse vândute. Accentul pus pe originea producției de alimente a fost cauzat, pe de o parte, de scandalurile alimentare și, pe de altă parte, de problema forțată de guvern a calității duble a alimentelor. Răspunsul la primul și al doilea subiect a fost să crească destul de natural interesul statului pentru politica agricolă, concentrarea acestuia, calitatea conținutului și sprijinul nu numai de la Bruxelles, ci și din surse naționale.

alimente

Cu toate acestea, multe soluții pragmatice care ar contribui la schimbarea situației, măsurate prin furnizarea de alimente slovace pe rafturi, nu au venit prea mult. Chiar și acolo unde Slovacia este cel puțin autosuficientă în ceea ce privește producția, este în realitate săracă. Rețineți cele două mărfuri în care țara este autosuficientă. Două fabrici slovace de zahăr produc atât zahăr cât consumul intern, dar jumătate din zahărul importat este afișat pe rafturi. Situația este aproape identică pentru ouă. Magazinele vând doar 67% din ouăle slovace.

Sau altul, de data aceasta lăptos, paradox. Logica problemei este că întregul consum intern ar trebui să fie acoperit de fermele lactate slovace, de fapt este doar 69 la sută, laptele de consum fiind în mare parte importat din Republica Cehă. Desigur, oamenii vor să guste și produse lactate străine, dar laptele obișnuit ar putea fi fiert din cea mai apropiată lactată slovacă. Proporția de brânzeturi și unt de casă este, de asemenea, scăzută - dacă scade la o treime, ceva nu se joacă aici.

Nici statisticile nu aruncă o lumină bună asupra vinului, conform sondajului, doar 50% din vinurile autohtone se află pe rafturi. Am fost exportatori de vin în partea cehă a statului comun. Astăzi, în Republica Cehă, parcă vinul slovac a căzut sub pământ, dar în Slovacia există cât de mult vin moravian doriți. Apele minerale sunt un capitol separat. Țara care este cel mai binecuvântată cu izvoare din toată Europa oferă doar 61% din propria apă din magazine.

Mâncarea a devenit puțin mai ieftină, nu pentru mult timp

Laptele jucăuș, amabil, sănătos. Începe cu copiii

Am slăbit piticul alimentar

Mâncare socialistă, capitalistă? Am coborât într-un fel și căutăm altul

Totul pe dos

Slovacia nu folosește potențialul natural, de producție sau uman. Fluxurile unor mărfuri sunt de neînțeles - acest lucru se vede în producția de carne de porc și carne de vită. Chiar și puținul pe care îl facem acasă va fi exportat în mare măsură în străinătate, deoarece fie ne lipsesc abatoarele, fie ei plătesc mai bine fermierilor slovaci pentru carne de vită, mai ales acolo. Și vom aduce înapoi carne de vită irlandeză, carne de porc belgiană.

Deși producția de semințe oleaginoase înflorește în Slovacia, ce zici de faptul că uleiurile comestibile domestice au doar o ofertă de 17% pe rafturi. Faimosul brand Palma Tumys a dispărut în ochii fermierilor - odată pre-finanțat cultivarea rapiței și produsele sale au dominat piața. Ce a fost, a fost. După vânzarea societății pe acțiuni a angajaților, fabrica din Bratislava s-a prăbușit și piața a fost ocupată de produse maghiare și cehe.

Sau un alt exemplu. După al treilea cel mai mare producător de bere Topvar Topoanyčany, doar marca rămâne, există un depozit de distribuție din fabrică. Piața berii din Slovacia a fost dominată de investitori străini, iar ponderea berilor cehești crește de la an la an. În acest context, aud deseori că slovacilor le place berea cehă, că s-au obișnuit chiar și în vremurile statului comun. Cu toate acestea, până în 2002, producția de bere de la fabricile de bere slovace a crescut ... Producția totală 4.850 mil. hectolitri de bere din această perioadă vor rămâne probabil de neegalat nu numai în următorul deceniu. Cel puțin un sfert din consumul slovac este acoperit de importurile de bere de la fabricile de bere cehe.

Cehii rezistă exporturilor

Cel mai mare importator de alimente în Slovacia nu este Polonia, ci Republica Cehă. Succesul fermierilor și producătorilor de alimente cehi a fost explicat de președintele Camerei Slovace de Agricultură și Alimentație Emil Macho prin faptul că cehii răspund presiunii producției poloneze și germane exportând produsele lor în Slovacia.

De ce economia alimentară slovacă nu încurcă o cale, adică cu exporturi crescute? Potrivit președintelui Uniunii Alimentare Slovace, Stanislav Voskár, acest lucru se datorează și faptului că Slovacia nu poate concura cu vecinul său în sprijinul intern. Acestea sunt o expresie nu numai a posibilităților economiei cehe, ci și a atenției pe termen lung acordate sucursalei guvernului de la Praga.

Voskár a declarat că Praga a convenit cu Bruxelles, de exemplu, 20 de scheme de sprijin cu o valoare totală de 157 milioane de euro. În acest sens, Slovacia încearcă în mod clar pentru un scop mai scurt. Deși a acceptat sprijinul pentru motorina verde, din care fermierii au primit 30 de milioane de euro, producătorii de alimente au primit doar 5,1 milioane de euro din cele 12 milioane de euro promise anul trecut.

Acest lucru, desigur, nu este suficient pentru a concura cu concurenți cehi mai bine subvenționați. Acest lucru este cel mai bine văzut cu laptele și produsele lactate. În timp ce Praga varsă 18 milioane de euro în producția și prelucrarea laptelui, Slovacia doar puțin peste un milion de euro. Această diferență se reflectă apoi în prețuri - produsele cehe devin mai ieftine datorită unui sprijin mai substanțial, adică mai comercializabile în magazinele slovace.

Tatra, nu lapte alpin

Prospețimea, sănătatea, locul de origine și, desigur, prețul sunt cheia consumatorilor slovaci atunci când aleg mâncarea. Cu toate acestea, ideea că mâncarea trebuie să fie ieftină pe lângă cele trei atribute menționate nu este.

„Când cumpărăm un produs slovac, ar trebui să vedem și producătorul acestuia”, spune Marián Šolty, vicepreședinte al Camerei Slovace de Agricultură și Alimentație.

„Nu contează dacă este un bărbat la volanul unui tractor, un lactat, un brutar, fiecare dintre ei locuiește într-o casă de cărămidă. Are un anumit cost al vieții, care se reflectă în salariul său și, bineînțeles, în prețul produselor alimentare. Acestea sunt diferite de cele din țările în care cultivă trestie de zahăr, de exemplu. Acolo este cald tot timpul anului și salariile sunt semnificativ mai mici ", a spus Šolty, un simplu exemplu de cum se nasc diferențele de preț la zahăr, de exemplu.

Solty a reamintit că nu este posibil să se ridice necontestat prețul alimentelor. Mâncarea proaspătă bună costă ceva. Costurile necesare trebuie plătite producătorului. Desigur, producția trebuie să fie eficientă, cel puțin în interiorul granițelor Uniunii Europene. „Importurile de alimente de pe continente, în special din străinătate, sunt insuportabile și devin o cale către iadul climatic”, a subliniat Solty.

Bruxellesul face presiuni pentru ecologizarea agriculturii. Politica este exprimată, printre altele, prin Directiva privind nitrații și presiunea de a reduce efectivele de bovine. Dar o țară nu este ca o țară. Olanda, cu turme uriașe de vite, are soluri pre-însămânțate și, prin urmare, are motive să reducă efectivele, dar Slovacia, unde turmele s-au micșorat cu peste un milion de animale în ultimii 30 de ani, are nevoie de bovine sau oi. Vrem bryndza de la Tatra, nu lapte alpin subvenționat. Acest lucru nu va da muncă poporului nostru și nu va garanta păstrarea caracterului original al țării.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.