Stațiunea a pregătit un pliant.

Bratislava, 13 august (TASR) - Depozitarea adecvată a alimentelor este importantă pentru a reduce risipa de alimente - unele fructe și legume, de exemplu, nu aparțin frigiderului, resturile de mâncare gătită este bine de depozitat în rafturile inferioare.

În pliantul pregătit pentru aceasta de către asociația civică Prietenii Pământului, acest lucru este recomandat de Ministerul Mediului (ME) al Republicii Slovace. „Pentru a menține alimentele proaspete cât mai mult timp, păstrați-le la o temperatură de unu până la cinci grade Celsius. Să folosim diferitele zone de temperatură din frigider în avantajul nostru și să urmăm instrucțiunile producătorului ", sfătuiește ministerul.

Cum se păstrează lucrurile în frigider?

Pentru majoritatea frigiderelor, rafturile superioare ar trebui să depoziteze brânză, ouă, unt, iar rafturile din mijloc să depoziteze alte produse lactate, cârnați și semifabricate. Pe rafturile inferioare, este recomandabil să depozitați alimentele care se strică cel mai mult, cum ar fi resturile de mâncare gătită, carne și pește.

timp
Sfaturi de ministru Foto: minzp.sk

Legumele și fructele aparțin compartimentelor din partea inferioară a frigiderului. „Dar nu toate speciile. Roșiile, bananele, mango sau citricele sunt mai bine depozitate în afara frigiderului. Cartofii, morcovii, pătrunjelul, țelina și castraveții sunt mai bine depozitați la rece, dar nu la umezeală ", explică ministerul.

Conform prospectului, ușa frigiderului este un loc ideal pentru gemuri deschise, ketchup, muștar și băuturi. Alimentele din ambalajele deschise trebuie transferate în recipiente sigilabile și plasate în frigider. Singura excepție este brânza tare, care se păstrează cel mai bine într-un șervețel umed sau pe o farfurie cu capac, în special pentru brânzeturi.

Mai nou în spate, mai vechi în față

De asemenea, este important să plasați alimentele mai noi înapoi și cele mai vechi în frigider și dulapuri. „Pentru a putea consuma toate alimentele la timp”, adaugă el. Ministerul recomandă planificarea și cumpărarea numai a celor de care are nevoie.

„Să planificăm ce fel de mâncare vom prepara în timpul săptămânii. Apoi, să ne uităm la proviziile noastre interne, ce avem și ce ne lipsește. Să scriem doar produsele alimentare de care avem nevoie pe lista de cumpărături ", el descrie procedura ideală în prospect. Nu este necesar să faceți cumpărături în stoc în funcție de stațiune, și este mai bine să împărțiți pachetele familiale cu vecinii.

Sfaturi de ministru Foto: minzp.sk

De asemenea, este important să fiți atenți la date la cumpărături. „Să cumpărăm alimente cu o dată de expirare scurtă doar dacă vrem să le consumăm imediat. Să învățăm să distingem data de expirare, care indică cât timp mâncarea este sigură de mâncat și data durabilității minime, care indică cât timp alimentele păstrează anumite proprietăți specifice, în timp ce consumul său este sigur chiar și după această dată ", departamentul de mediu.

Este bine să consumi alimente la sfârșitul săptămânii. „Putem tăia pâinea mai veche în felii subțiri, să punem brânză tare, să o uscăm la cuptor la 200 de grade timp de zece minute și avem o delicatesă grozavă. Putem folosi fructele coapte într-un desert de iaurt nefiert cu prăjituri sau să facem un milkshake excelent. Putem coace brânză uscată. Putem măcina resturile de carne, carnea afumată, brânza cu ierburi și să răspândim bine ", sugerează ministerul.