Locuitorul mediu din Slovacia aruncă 111 kilograme (kg) de alimente pe an. Agrorezort avertizează că risipirea alimentelor înseamnă risipirea resurselor naturale și solicită consumatorilor să cumpere mai conștient. Acest lucru a fost afirmat de Michal Feik de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MPRV) SR.
Cumpărăturile mamei cu copii mici au scăpat de sub control: Dacă nu aveți încă copii, ar trebui să vizionați mai degrabă acest videoclip
„A risipi alimente înseamnă a irosi resursele necesare pentru a le produce - pământ, apă, muncă umană, dar și energie. Este iresponsabil nu numai față de mediu, ci și imoral față de persoanele care nu își pot permite mâncarea de calitate. Este timpul să ne schimbăm fundamental comportamentul consumatorului ", a declarat Gabriela Matečná, viceprim-ministru și șef al Ministerului Dezvoltării Regionale al Republicii Slovace (nominalizat SNS).În UE, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate în fiecare an, ceea ce reprezintă 173 kg de persoană pe an. În același timp, aproape unul din zece europeni nu își poate permite mâncarea de calitate. În clasamentul țărilor care risipesc cele mai multe alimente, Slovacia este a opta de la final, cea mai rea este Olanda, cea mai bună Slovenie."
Potrivit unui sondaj reprezentativ la nivel național pregătit pentru MPRV SR de agenția AKO, aproximativ 23% dintre slovaci și slovaci recunosc că aruncă resturile de mâncare. Aproape jumătate dintre respondenți afirmă că încearcă să folosească resturile de mâncare pentru gătirea ulterioară sau să le dea animalelor.
O treime dintre respondenți declară că nu aruncă aproape niciun fel de mâncare. Comparativ cu media națională, generația tânără și mijlocie cu vârste cuprinse între 23 și 49 de ani risipește cel mai mult alimentele. Deșeurile menajere sunt în creștere odată cu educația și veniturile. Alimentele aruncate cel mai frecvent în Slovacia sunt pâinea și produsele de patiserie (35%). Un număr ceva mai mic de persoane (29%) afirmă că sunt concediați de laînălțimea mâncărurilor gătite. La întrebarea de ce rămân fără mâncare, 74% dintre respondenți au spus că au gătit mai mult decât au mâncat și, în 34% din cazuri, mâncarea s-a stricat sau data expirării.
Mâncare de stradă siciliană: la Palermo, vând o porție din acest gigant cu doar 2 euro!
"În contextul risipei alimentare, se pune întrebarea cu privire la modul de inversare a acestei tendințe. Comportamentul considerabil al consumatorilor este cu siguranță primordial. Nu este suficient să ne gândim la ceea ce cumpărăm, ci și la cât cumpărăm. Datorită hipermarketurilor, obișnuiam să facem cumpărături în cantități mari, dar apoi nu putem estima tariful. Vă recomandăm să faceți cumpărături mai des și în cantități mai mici. Nu numai că vom evita risipa de alimente inutile, dar vom economisi și bani și putem avea produse mai proaspete acasă ", a spus Matečná.
Într-un efort de a reduce risipa de alimente, Ministerul Industriei și Comerțului din Republica Slovacă a pus în aplicare un amendament la Legea alimentelor în toamna anului 2016, care a adus posibilitatea de a dona alimente organizațiilor caritabile după data de expirare.