Alimente cu conținut scăzut de grăsimi
În timp ce bunicile și străbunicile noastre prăiau unguente și întindeau unt pe pâine, generațiile tinere au fost sfătuiți timp de mulți ani să limiteze aportul lor de grăsimi animale. Au fost cea mai mare sperietoare în bolile de inimă.
Nejustificat. Extracția împotriva grăsimilor sau ouălor deja există, acestea sunt acum permise din nou și deseori recomandate. Unguentul s-a clasat chiar în top zece în clasamentul celor mai sănătoase 100 de alimente publicate de postul britanic BBC.
Și când vezi un aliment etichetat „sărac în grăsimi”, știi că înseamnă „bogat în zahăr”. Citiți cu atenție eticheta. Deși alimentele dietetice ambalate sunt mândri de conținutul lor scăzut de grăsimi, ele sunt adesea mult mai proaste din punct de vedere nutrițional, mai slabe decât omologii lor plini de grăsimi. Acestea conțin totul, de la glutamat de sodiu la metilceluloză.
În plus, în cazul lor, principiul este că, dacă producătorii pierd grăsimi, adaugă și mai mult zahăr pentru ca alimentele să aibă un gust bun.
Apa imbuteliata
Apa îmbuteliată este o achiziție proastă din mai multe motive. În primul rând, este foarte scump în comparație cu apa de la robinet și nu poate fi chiar de o calitate neapărat mai bună. Inutil să spun că apa îmbuteliată este literalmente un dezastru ecologic.
Publicitate
Alimente fără gluten
Dacă nu suferiți de boli care justifică o dietă fără gluten, aveți nevoie de gluten, altfel veți pierde nutrienții pe care îi conține. Moda unei diete fără gluten a devenit mai răspândită în lume chiar și în rândul celor care nu suferă de boală celiacă.
Potrivit susținătorilor acestei diete, o dietă fără gluten este mai sănătoasă și ajută la pierderea în greutate. De fapt, nu este cazul. Dacă încetăm să consumăm alimente care conțin gluten precum orz, grâu sau spelta, pierdem nu doar o sursă de carbohidrați, ci și minerale, vitamine, proteine și fibre.
În plus, poate avea un efect negativ asupra liniei noastre. Alimentele fără gluten din magazine sunt mai bogate în calorii, deoarece sunt îmbogățite cu grăsimi. Aceste produse au un indice glicemic mai mare, ducând astfel la o creștere a nivelului de zahăr din sânge și în același timp ne saturează mai puțin. Alimentele fără gluten au, de asemenea, un conținut mai scăzut de fibre, săruri minerale și vitamine.
Ceai îmbuteliat și ceai instant
Asa numitul ceaiurile cu gheață, respectiv limonadele și ceaiurile instant sunt, în primul rând, mult mai scumpe decât ceaiurile clasice de pungă și, în al doilea rând, conțin o cantitate de zahăr mult mai mare decât ceaiul pe care îl preparăm noi înșine. Amestecurile de ceai instant listează uneori zahărul ca prim ingredient - adică ingredientul care conține cel mai mult.
Publicitate
Energizante
Bând băuturi energizante, încercăm doar să ne înșelăm corpul. Cu toate acestea, acest lucru nu este posibil și un joc fals cu sănătatea ne poate răzbuna. „Pot conține până la două grame de taurină organică. Trăiește în bilă, are un rol important în absorbția grăsimilor din intestinul subțire. Consumul prelungit de băuturi energizante și depășirea dozelor de taurină peste cinci grame poate duce la tulburări ale sistemului nervos central și tulburări de memorie și coordonare, dar și la diaree ", a declarat Miroslava Navrátilová, internist la Spitalul Universitar din Brno pentru Lidovky.cz
„Șoferii pot experimenta un micro-somn după efectul băuturii, caz în care există un singur pas către un accident de circulație. Și oamenii sunt, de asemenea, expuși riscului de drenaj. Îi stimulează nesănătos să performeze mai bine, tensionând astfel vasele coronare, crescând consumul de oxigen al mușchiului inimii. Există un risc mai mare de atac de cord la persoanele predispuse, tensiunea arterială crește. Subiectiv, poate fi perceput ca o ușurare temporară sau eliminarea oboselii. În plus, cofeina, taurina și alte substanțe din băuturile energizante stimulează creierul pe lângă inimă. "
Ceaiul sau cafeaua sunt o alternativă mai bună în acest caz.
Unele specii de pești datorate mercurului
Una dintre cele mai grave probleme cu peștii marini este conținutul ridicat de mercur. Cu toate acestea, nivelurile de mercur variază de la specie la pește, în funcție de dieta lor - prădătorii, cum ar fi rechinii, peștele spadă, stavridul și șopârlele, au cele mai mari valori.
Cu excepția femeilor însărcinate și care alăptează și a copiilor, puteți mânca acești pești de câteva ori pe lună fără a vă pune în pericol sănătatea.
Niciunul dintre acești patru pești nu este doar popular în țara noastră, spre deosebire de speciile mult mai populare și mai sigure în acest sens decât tonul, somonul (cu excepția speciilor Albacora) sau păstrăvul.
Deși sunt și carnivori, sunt mai mici în lanțul alimentar, deci au și niveluri mai mici de mercur în organism. Îi putem trata până la două ori pe săptămână. Crapul, tilapia, creveții sau stridiile, de exemplu, au cele mai scăzute niveluri de mercur.