Dacă nu ați cedat încă la ceaiul prăjit, a sosit timpul!
Pentru că datorită lor, chiar și cea mai uscată, viața de zi cu zi se transformă într-o oază aromată, pe care doar o băutură fierbinte din fructe o poate crea.
Ceai fără ceai
Ceaiul prăjit este un amestec de fructe, zahăr și condimente. Cu siguranță ați observat că ceaiul ca atare nu apare în materiile prime. Ei bine, este vorba versiune de ceai de fructe dulci, care se plasează în borcane de dulceață în loc de plicuri sau cutii.
Exact acolo îi aparține. Aici ajungem la adjectivul copt. Fructul este însoțit de alte ingrediente coapte la cuptor. Sucurile sunt eliberate, aroma condimentelor se intensifică și un astfel de ceai fierbinte de compot este sigilat în sticle sterilizate.
Un ceainic excelent, de culoare frumoasă, care se încălzește nu numai pe vreme rece.
Parfumat și durabil
Puteți face ceaiuri prăjite din practic orice fruct. Fie că sunt fructe de pădure sălbatice sau mere din grădină. Alegeți întotdeauna fructele de sezon și încercați să le combinați cu citrice sau condimente.
Așa poți în fiecare sezon de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul toamnei pentru a produce un alt ceai care, datorită sterilizării, va rămâne în stare bună până la un an. Apoi, în mijlocul iernii, vă puteți delecta, de exemplu, cu ceai de mure sau pere.
Ori de câte ori deschideți o ceașcă nouă de ceai prăjit, păstrați-l în frigider, unde va dura până la 10 zile fără a fi rău. Dar crede-mă, nu va fi cald acolo atât de mult timp.
Un ceai parfumat preparat, care vă va încălzi nu numai iarna.
Cum să o facă?
Pur şi simplu. Proporțiile de bază variază în funcție de coacerea și dulceața fructului, dar de regulă ar trebui adăugate de la 200 la 500 de grame de zahăr pe kilogram de fructe.
Folosiți în schimb Trestie de zahăr. Nu pentru reputația sa mai sănătoasă. Mai degrabă culoarea și aroma mai intensă a melasei. Merge excelent cu fructe.
Ca îndulcitor pentru ceaiurile prăjite este, de asemenea, fantastic med.
Este întotdeauna bine dacă optați pentru un fel de citrice. Lamaia este un clasic, care merge bine cu tot felul de fructe. Portocala, teiul sau grapefruitul adaugă mai multă aromă.
Ei bine, asigurați-vă că nu evitați așa-numitul condimente dulci precum scorțișoară, anason, anason stelat, nucșoară sau cuișoare. Vor avea grijă de o componentă aromatică și încălzitoare și mai frumoasă a ceaiului. Dacă doriți să experimentați ierburi precum caprifoi, mentă sau mușețel, nu ezitați să faceți acest lucru. Amintiți-vă doar că ceaiul ar trebui să fie durabil, deci este mai bine să folosiți ierburi uscate.
Ei bine, și apoi coacerea în sine rămâne. Se amestecă selecția de ingrediente pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor încălzit. Timpul și temperatura vor varia doar ușor în ceea ce privește puterea fructului. Dar practic 45 de minute la 180 ° C ar trebui să elibereze suficient suc din orice fruct.
Un alt mod gustos de a păstra perele lungi lungi.
Puneți toată acea frumusețe parfumată împreună cu sucul eliberat în timp ce este încă fierbinte în cupe sterilizate și închideți bine. Puteți folosi trucul de a întoarce cupele cu susul în jos sau de a vă asigura că sunteți fierți sincer. 15-25 de minute la 80 de grade ar trebui să fie suficiente. Din nou în funcție de tipul de fruct. Dacă depozitați ceaiuri într-o pivniță sau într-o cameră mai rece, acestea vor dura cel puțin un an fără probleme.
Ei bine, atunci fierbeți apa. Puneți 2 - 3 linguri de comoară parfumată în ceașca preferată și amestecați-o în apă fierbinte. Adulților li se permite să toarne o picătură de rom după o zi grea de muncă, dar altfel nimic altceva. Totul este deja în el, alături de dragostea cu care ai făcut ceainicul.