Lichiorul de ouă este o parte integrantă a sărbătorilor - fie de Paște, fie de Crăciun. Cu toate acestea, numai iarna îi apreciem mai mult calitatea. Dacă doriți să pregătiți o băutură delicioasă pentru copii pentru Ajunul Crăciunului festiv, lichiorul de ouă nealcoolic este o alegere excelentă. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji pentru ouă crude, bateți gălbenușurile peste abur, așa că le încălziți suficient. Cum să o facă? Iată o rețetă pentru lichior de ouă pentru bebeluși cu gălbenușuri tratate termic.
De ce avem nevoie pentru lichiorul de ouă cu gălbenușuri peste abur
- 8 gălbenușuri
- 1 cutie de Salka
- 1 cutie de lapte condensat neindulcit
- 1 zahăr vanilat
- 125 ml frisca
- 0,5 kg de nucșoară rasă
Cum se pregătește lichior de ouă cu gălbenușuri peste abur
1. De exemplu, într-un bol de tablă, amestecați Salko, lapte condensat neîndulcit, zahăr vanilat, smântână și nucșoară. Vom pregăti și gălbenușurile - le amestecăm într-un castron.
2. Lăsați apa să fiarbă într-o oală mai mare. Apoi, scufundați partea inferioară a vasului în apă clocotită și bateți cu un tel. Când amestecul de lapte începe să fiarbă, adăugați gălbenușurile de ou amestecate și continuați să bateți. Putem spune că lichiorul de ou pentru bebeluși este gata când începe să se îngroașe și să spumeze. Scoateți apoi vasul din oală, lăsați-l să se răcească și turnați-l în sticle închizabile. A se păstra la frigider.
Tipul de tempo: Rețeta pentru lichiorul copiilor este atât de delicioasă încât nu trebuie tăiată nici măcar de adulți. Dacă doriți și să faceți această băutură de Crăciun puțin mai tradițională, adăugați rom la lichior după răcire. Cât costă? În funcție de modul în care doriți să vă încălzească, 400 ml de rom de calitate este perfect.