Trăiți un stil de viață relativ sănătos, de două până la trei ori pe săptămână lucrați pe o bandă de alergat într-o sală de sport sau ridicați gantere grele și încercați, de asemenea, să aruncați alimente sănătoase și hrănitoare în stomac. Totuși, nu întotdeauna reușești și ici și colo te poți delecta cu o felie de pâine cu un strat gros de unt, cartofi prăjiți aurii sau carne de porc prăjită sau cotlet de pui. Și apoi, în mod tradițional, când jeli un stomac greu, îți pui aceeași întrebare: de ce am pus-o de fapt în gură? Cu toate acestea, o astfel de remușcare s-ar putea să nu vă mai deranjeze niciodată. Grăsimea pe care o folosești cel mai des poate fi înlocuită cu un unguent tradițional. Vei fi plin și vei râde!
Grăsimile sunt hrănitoare. Dar nu tot!
Există un număr tot mai mare de persoane interesate de un stil de viață sănătos. Mulți dintre noi suntem interesați în principal de ceea ce este potrivit să mâncăm sau cum să avem grijă de corpul nostru. Acesta este unul dintre motivele pentru care, în timp ce urmăm diferite diete, am învățat să limităm sau elimina complet aportul de exces de calorii si grasimi. În același timp, este suficient să ajungem din nou la produsele tradiționale ale strămoșilor noștri și am câștigat. Luați, de exemplu, un astfel de unguent, care a fost înlocuit în ultimii ani în gospodăriile slovace cu diferite tipuri de uleiuri și margarine, în timp ce le folosim în cantități relativ mari. Atunci nu este de mirare că organismul nostru nu are colesterolul cel mai vital și corpul de genul pe care am vrea să îl avem întotdeauna.
Crema bunicilor noastre
Odată, šmalec își avea locul permanent pe mese și înainte de introducerea pe piață a grăsimilor vegetale întărite, era de asemenea utilizat pe scară largă în industria alimentară. Unguentul acru dintr-un adevărat abator de casă a fost cel mai valoros produs din trecut și a fost folosit ca un produs bogat în energie, pe care nimeni nu-l putea permite cu ceapă proaspătă sau arpagic pe pâine. Slavii antici erau îndrăgostiți de slănină și au fost primii care i-au descoperit produsul secundar, untura. A servit ca un conservant perfect pentru carnea sărată, uscată, gătită, prăjită și afumată, nu numai în momentul mutării pe alte teritorii. În plus, bunicile noastre și-au vopsit fețele cu unguent, datorită cărora le-au avut întotdeauna netede, fără o singură riduri sau erupții cutanate. Nu crezi? Intreaba-i. Chiar și astăzi, unguentul este utilizat în diverse produse cosmetice.
Acizi grași benefici
Unguentul de porc nu conține acizi grași trans ameninători și nu veți găsi nici măcar coloranți artificiali sau diverse alte arome. Unguentul, pe de altă parte, este bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul oleic sau acizii grași omega 6 și 3. Ele pot reduce foarte eficient nivelul colesterolului din sânge, pot încetini creșterea tampoanelor de grăsime și pot reduce tensiunea arterială. În plus, sunt utilizați pentru a produce acei hormoni care sunt necesari pentru creșterea normală a celulelor, flexibilitatea vasculară, coagularea sângelui și activitatea creierului sau a ochilor. Prin consumul regulat de unguent, reduceți durerile articulare și dentare. Ai căuta în zadar doar astfel de substanțe benefice în uleiul clasic de floarea-soarelui sau de măsline.
Untura de casă este cea mai bună!
Unguentul poate fi încălzit foarte ușor acasă. Tot ce aveți nevoie este slănină de porc crudă. La început, îl clătim, îl uscăm și îl tăiem în cuburi mici. Pentru a preveni arderea slăninii, turnați apă în oală. Încălziți treptat slănina la foc mic. Turnăm unguentul când se oprește din spumare. De asemenea, putem adăuga puțin lapte și apoi să așteptăm ca unguentul să se solidifice într-o întindere albă și groasă. Gospodinele vor aprecia în special durata lungă de depozitare, chiar și fără adăugarea unei singure substanțe chimice! Unguentul nu trebuie nici măcar depozitat în frigider. O cameră cu un mediu uscat și ușor rece va fi suficientă. Deci, ceea ce spui, unguentul clasic nu merită încercat?