(2 SJ)

supă

Materii prime:

100 g frisca pentru frisca

piper negru
rasca sol

3 căței de usturoi

1 linguriță roșie măcinată
ardei

40 g slănină afumată

1 litru de apă sau bulion

Abordare: Tăiați ceapa mărunt. Se prajeste in ulei impreuna cu sare, rasca, piper si usturoi zdrobit. Puneți deoparte sursa de căldură și adăugați ardeiul roșu măcinat, amestecați, adăugați puțină apă și fierbeți împreună. Adăugați apă sau bulion, adăugați frunza de dafin și 2/3 din cartofii curățați și tăiați cubulețe. Gatiti pana cand cartofii sunt moi. Tăiați slănina în bucăți mici și prăjiți-o într-o tigaie crocantă. Îndepărtăm fărâmele și adăugăm 1/3 din slănină feliată la slănină și le prăjim și le livrăm la livrare. Luăm frunza de dafin din supă și o amestecăm cu smântâna și bryndza în supa cremă. Lăsați-l să fiarbă scurt pe aragaz. Înainte de servire, adăugați fripturi de slănină, cartofi prăjiți și arpagic tocat mărunt.

Valoarea energetică și nutrițională a întregii doze: 495 kcal/2.069 kJ, 19,1 g proteine, 38,8 g grăsimi