Salată de castraveți răcoritoare fără sterilizare

această

Avem nevoie:

  • 3 kg de castraveți
  • 4 cepe mari
  • 4 ardei verzi
  • 4 linguri de vegeta - ideal de casă
  • 15 dkg zahăr
  • 4 dl oțet

Abordare:

Tăiați castraveții în cercuri mici.

Tăiați toate legumele rămase în bucăți mici.

Se amestecă toate legumele într-un castron.

Adăugați legume, zahăr și oțet.

Așteptați o jumătate de oră pentru ca toate ingredientele să elibereze sucul.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Acoperiți amestecul într-un castron cu o cârpă și lăsați-l să stea timp de 24 de ore.

Apoi umpleți amestecul în cupe curate și capac.

A se păstra într-un loc răcoros.

Salată de castraveți ruși

Avem nevoie:

2 linguri de oțet de vin alb

5 linguri frisca

1/2 mănunchi de mărar

Abordare:

Tăiați castraveții subțiri. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Amestecați salata de castraveți cu mâinile și lăsați-o să stea aproximativ 5 minute, apoi turnați excesul de suc. Tocăm mărunt șalotele și adăugăm castraveții. Adăugăm și oțet, smântână, în cele din urmă mărar și amestecăm bine. Serviți cu fripturi, delicatese la grătar sau chiar așa. O gustăm și cu un colț obișnuit. bulionul rezultat. Curățați șalotele și zarurile fine. Se adauga castraveti otet de vin alb si frisca. Tăiați ușor frigarui și amestecați sub salată.

Salată de castraveți în cupe

Avem nevoie:

7 căni castraveți tăiați

1 cană de ceapă tocată

1 cana de ardei tocati

2 lingurițe de semințe de muștar

Abordare:

Se amestecă toate legumele și sarea, se lasă deoparte. Oțet, zahăr și semințe și se fierbe. Se scoate din flacără și se lasă să se răcească.

Se toarnă și se pune la frigider. Depozitam la rece, rezista pana la 2 luni.

Salată delicioasă de castraveți cu iaurt alb

Avem nevoie:

1 castravete de salată mai mare

1 roșie mare

Pentru udare:

½ cești de iaurt alb (conținut de grăsime aproximativ 3%)

½ - ¾ linguri de mărar proaspăt tocat mărunt

Un praf de sare și piper negru

O picătură de miere (opțional)

Abordare:

Curățați castravetele și tăiați-l în roți, precum și tăiați roșia și ceapa. Într-un bol, amestecați iaurtul cu mărar, suc de lămâie, condimente și sare. Pur și simplu amestecați dressingul cu legumele și lăsați-l să se odihnească o vreme la frigider. Putem regla fin cu o picătură de miere.

Salată de castraveți pentru slăbit

Avem nevoie:

O bucată de praz - o parte albă tăiată în roți (o putem înlocui și cu ceapă sau ceapă primăvară dacă nu avem praz)

1 cățel de usturoi supraimprimat

4 linguri de oțet de mere

Ciorchine de mărar tocat mărunt

1 linguriță sare de mare

¼ lingurițe de piper negru proaspăt măcinat

Abordare:

Spălați castraveții și tăiați-i în cercuri subțiri. Într-un bol, amestecați cu praz sau cu ceapă. Într-un recipient separat, amestecați oțet, miere, condimente, usturoi zdrobit, sare și mărar. Se toarnă amestecul peste salată și se amestecă. Are cel mai bun gust dacă îl lăsăm să se răcească o vreme la frigider, dar îl putem servi și imediat. Desigur, puteți gusta salata după propriul gust. Îl pregătesc exact așa!

Sfatul meu: dacă nu aveți usturoi, încercați să-l înlocuiți cu puțin ghimbir ras, salata va avea o aromă „exotică”.:-)

Salată de castraveți suedezi

Avem nevoie:

500-600 g de ceapă

Pentru perfuzie:

300 320 ml zahăr (am măsurat într-o ceașcă de măsurare pentru apă:-))

50 ml sare (măsurată și într-o ceașcă de măsurare)

2 lingurițe de muștar

1 linguriță borken

½ lingurițe de acid citric

Abordare:

Spălați castraveții și tăiați ambele capete și gustați, astfel încât castraveții să nu fie fierbinți. Curățați ceapa, tăiați ambele legume felii subțiri și amestecați ușor.

Pregătiți un amestec lichid - amestecați pur și simplu toate ingredientele - nu gătiți, dimpotrivă, turnați peste legume, amestecați, acoperiți și lăsați să stea într-un loc răcoros 24 de ore.

Așezați amestecul în pahare curate, adăugați suc, acoperiți cu celofan și închideți bine. Depozităm într-un loc mai răcoros.

Salată de castraveți cu smântână

Avem nevoie:

3 bucăți mai mari de salată

Ceapă verde tăiată în bucăți mai mici

1 cană smântână

¼ căni de oțet de mere

¼ căni de zahăr granulat

¼ lingurițe piper negru măcinat

Ičky lingurițe mărar tocat mărunt

Abordare:

Tăiați castraveții în roți mai subțiri. De asemenea, tăiem ceapa de primăvară și o amestecăm cu castravete.

Se amestecă smântână, oțet, sare, piper negru, mărar și se amestecă cu legume. Se lasă să se odihnească la frigider și se amestecă bine înainte de servire.

Salată de castraveți conform chinezilor

Avem nevoie:

600 g de castraveți rasați pe roți

100 ml oțet de orez

1 lingură sos de soia

1 linguriță ulei de susan

1 cățel de usturoi suprasolicitat

1 lingură semințe de susan

Abordare:

Rădiți castraveții și pliați într-un borcan. Se amestecă mierea cu apă, oțet, sos de soia, ulei zdrobit și usturoi - gustăm și putem îndulci sau acidifica. Se toarnă peste castraveți.

În cele din urmă, prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată și adăugați la salată.

Salata are un gust diferit de cel obișnuit, dar dacă îți plac mâncărurile sănătoase cu gust oriental, care te ajută și să slăbești, o recomand. Amintiți-vă că îl puteți regla perfect după gustul dvs.

Salată de castraveți rasa fără murături de gătit

Avem nevoie:

Castraveți (am făcut din șerpi)

Borcane - bine spălate

Abordare:

Te poți prepara din trei, dar și din treizeci de castraveți - depinde de tine. Fac aproximativ 5 kg de castraveți.

Spălăm castraveții, tăiem capetele și putem curăța sau lăsa coaja - așa cum sunteți obișnuiți să faceți o salată - eu îi curăț.

Radeți pe o răzătoare grosieră (pe roți sau ca cartofi - pentru cele mai mici). Așezați castraveții în cupe astfel încât să fie la aproximativ 0,5-1 cm sub marginea cupei. Se toarnă 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de oțet, 1 linguriță de sare într-un pahar de 700 ml și dau și un vârf de piper negru măcinat, sau chiar mărar. Apoi adăugați apă rece și închideți bine cupa.

Sterilizați la 80 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute. Se întoarce cu susul în jos, se lasă să se răcească și se păstrează în cameră.