Elisa Napoli

Pară este unul dintre fructele populare de toamnă, ceea ce nu întâmplător, are un gust foarte plăcut de fructe dulci și suculente. În plus, are o serie de efecte de protecție a sănătății care nu își pierd efectul chiar și în timpul procesării. Acesta este și motivul pentru care ar trebui să îl consumați în mod regulat în timpul sezonului, acesta fiind ceea ce rețetele de pere oferă pentru a vă ajuta.

pere

Pera este bogată în fibră, vitamine, antioxidanți, diverse minerale și fibre, sărace în calorii. Componentele sale ajută la curățarea colonului, detoxifierea, prevenirea cancerului, protejarea inimii, ameliorarea simptomelor osteoporozei și eliminarea durerilor de gât persistente. În plus, para are capacitatea de a crește eficiența pierderii în greutate. Următoarele rețete de pere vă vor ajuta să pregătiți un curs complet rapid și ușor.

Rețete de pere (aperitiv)

Cupcakes cu șuncă cu pere

• 200 g șuncă crudă feliată

• 400 g de brânză moale

• 1 mână de semințe de dovleac decojite

• suc de lămâie proaspăt stors

  • Curățați o pere, tăiați-o cubulețe mici și înmuiați-o în suc de lămâie.
  • Tăiați șunca în forme de brioșă, astfel încât șunca să iasă peste marginea formei, deoarece șunca se micșorează în timpul coacerii.
  • De asemenea, trebuie să se asigure că feliile se suprapun considerabil, altfel se vor disipa în timpul coacerii și nu vor reține umplutura.
  • Coaceți șunca în forme într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. Când ați terminat, îndepărtați și lăsați să se răcească.
  • Între timp, amestecați brânza, cuburile de pere și semințele de dovleac coapte, condimentați (nu adăugăm sare, deoarece șunca este foarte sărată).
  • Scoateți coșurile de șuncă coapte din coșuri, umpleți cu un amestec în care picură miere călduță și serviți imediat.

Rețete de pere (fel principal)

Risotto de nuc-pere

• 400 g de pere coapte, dar nu prea moi

• 100 g miez de nucă

• 1 litru de bulion din supă de carne sau legume

• 1 dl de vin alb sec

• condimente după gust sau parmezan ras

  • Spălați lămâia, stoarceți sucul și lăsați deoparte coaja.
  • Curățați perele și tăiați-le în semilune, îndepărtați piatra.
  • Tăiați felii subțiri și apoi turnați zeamă de lămâie direct pe ele, astfel încât bucățile să nu se rumenească.
  • Tăiați aproximativ miezul de nucă, dar mai întâi puneți deoparte 4 bucăți de jumătăți de nucă pentru decor.
  • Se dizolvă 30 dkg de unt și ceapa tocată mărunt într-o cratiță mai mare și se prăjește într-un pahar.
  • Se adauga orezul, putin prajit si se toarna vinul.
  • Apoi acoperiți-l cu bulion și gătiți, amestecând continuu.
  • Când orezul este aproape gata, adăugați fructele feliate, cu excepția câtorva felii de pere tocate. Când mâncarea este gătită, adăugați untul rămas, nucile ușor prăjite, condimentele.
  • Se servește garnit cu pere feliate și nuci.

Rețete de pere (deserturi)

Haina de pere Nutella

• 1 porție de foietaj

• 4 pere coapte, dar tari

• Nutella sau cremă de ciocolată de altă natură sau unt de arahide

  • Deschideți cu atenție pereul de jos și îndepărtați cu atenție nucleolii, apoi creați o cavitate în care va apărea Nutella.
  • Abia apoi curățați para, astfel încât să nu se destrame.
  • Tăiați aluatul în benzi subțiri, dar înainte de aceasta, tăiați cercuri mai mari cu ajutorul unei cești în partea de jos a perei (patru desigur).
  • Umpleți pere cu Nutella, închideți fundul puțin.
  • Așezăm pera pe un fund rotund și îi înfășurăm întreaga suprafață cu benzi. Coaceți la 185 ° C timp de 20 de minute și serviți cald sau rece.