Multe manuale sărace sunt implacabile și subliniază că, dacă vrem să slăbim kilograme, trebuie să renunțăm la carbohidrați în produse de patiserie și paste.

radicală

15 mai 2015 la 00:00 Anna Novotná

Multe femei o iau literalmente și elimină complet aceste alimente din dieta lor. Există chiar o percepție larg răspândită că suplimentele sunt un dezastru pentru corpul nostru și nu trebuie deloc consumate.

Este adevărat că funcționează atunci când pierde în greutate, iar organismul răspunde cu adevărat la această limitare prin slăbire, dar, în timp, vor începe să apară și probleme.

Lipsa de energie, de asemenea, starea de spirit

„Dacă consultați un dietetician despre pierderea în greutate sănătoasă, acesta vă va spune că carbohidrații sunt o parte esențială a unei diete sănătoase și echilibrate și ar trebui să reprezinte o treime din veniturile noastre”, a declarat Helen Bond, o purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Britanice.

Dacă o persoană nu mănâncă deloc produse de patiserie, suferă de o lipsă de energie, are schimbări de dispoziție, probleme de concentrare, care pot afecta și performanța la locul de muncă sau capacitatea de a gândi.

Paradoxul este că excluderea completă a acestui ingredient din dietă poate duce, în cele din urmă, la creșterea greutății.

Prin urmare, cel mai bine este să uitați de aceste diete extreme și să slăbiți sănătos.

Pe scurt, mâncați carbohidrați, dar în cantități limitate, care pot fi bine păzite. Omiterea completă a glucidelor are sens numai în cazul dulciurilor.

Strămoșii nu au câștigat pâine

Nutriționistul australian Susie Burell își amintește că oamenii mănâncă pâine de milenii și cu siguranță nu sunt grase din cauza ei.

Asta s-a schimbat doar odată cu apariția tehnologiei moderne, motiv pentru care avem astăzi o mulțime de produse de patiserie albe și pufoase, cu calorii goale. Aici, restricția are un sens clar.

Dar cu cât boabele mai puțin procesate industrial sunt folosite la coacere, cu atât mai multe fibre și substanțe nutritive conțin, cum ar fi vitamina E, fier, zinc sau grăsimi nesaturate.

De aceea, pâinea integrală are o valoare calorică ceva mai mare, așa că te va semăna mult mai bine și mai mult timp.

Astfel, un adult poate mânca două până la patru felii mici de pâine integrală pe zi, fără să se îngrașe.