Înghețată pe bază de Stevie
- Inghetata fara zahar adaugat.
- Zaharul stevia indulcit, un indulcitor de origine naturala.
- Îmbogățit cu fibre.
- Reduse în calorii.
BENEFICIILE STEVIE:
- Îndulcitor modern sănătos de origine naturală.
- Substanțele conținute în frunzele Stevia evocă o senzație de gust dulce și au o valoare energetică zero.
- Frunzele de Stevia mai conțin, printre altele: proteine, fibre, carbohidrați, fier, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, zinc și vitaminele A și C.
În 1893, Moises Santiago Bertoni a creat colonia „Guillermo Tell” în ceea ce este acum Puerto Bertoni pe malurile râului Paraná, la câțiva kilometri de cascadele Iguaçu. Bertoni a fost primul care a clasificat Stevia rebaudiana, o plantă perenă de plante folosită ca îndulcitor natural. Stevia rebaudiana este o plantă în formă de stea care crește în arbuști mici pe soluri nisipoase și montane. Provine din regiunea Paraguay și Brazilia și crește până la o înălțime de 80 cm. Tribul Guaraní l-a folosit în principal pentru îndulcirea alimentelor și băuturilor, de asemenea, l-au asortat cu Maté (probabil cea mai populară băutură sud-americană), care are un gust fierbinte. Există multe specii de Stevia, dar numai Stevia rebaudiana pare să aibă proprietăți îndulcitoare de o anumită importanță. Poate fi utilizat sub diferite forme (frunze proaspete, frunze uscate, extract uscat, concentrat lichid) în funcție de utilizarea intenționată. Stevia este de aproximativ 300 de ori mai dulce decât zaharoza și nu conține calorii.
Efectele benefice ale Stevia:
- stimulează activitatea pancreasului și astfel ajută la diabetul de tip 2
- stabilizează tensiunea arterială
- favorizează o digestie bună
- ajută la metabolismul celular
- crește activitatea creierului
- reduce în mod demonstrabil oboseala și sindromul de oboseală
- reduce pofta de tutun și băuturi alcoolice
- are efecte antibacteriene, antifungice și antivirale
- accelerează vindecarea rănilor, ajută la acnee și eczeme
- ajută la gingivită și reduce cantitatea de bacterii din cavitatea bucală, reducând astfel riscul apariției cariilor dentare
- Extractele de Stevia sunt de aproximativ 300 de ori mai dulci decât zaharoza și nu conțin calorii.
REȚETĂ Cu Paste și cu Stevie
fistic GHEȚĂ
1.050 kg 1 sac de bază Light & Stevia
3 litri de lapte degresat
400 g pastă pură de fistic
REȚETE DE FRUCTE PENTRU BAZĂ cu Stevie
- CU Fructe proaspete sau congelate, sau cu presiune de fructe (FĂRĂ ZAHAR ADAUGAT)
Rețetă cu 40% fructe
1.050 kg 1 sac de bază Light & Stevia
GHEȚĂ DE PORTOCALIU
1.050 kg 1 sac de bază Light & Stevia
900 g de suc de portocale din portocale proaspete sau 100% suc