Ceea ce este de fapt intoleranță la lactoză?
Este un deficit de lactază, o enzimă care descompune zahărul din lapte, așa-numita lactoză, cauzată de afectarea membranelor mucoase ale intestinului subțire.
Persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie să ierte produse cu un conținut ridicat de zahăr din lapte, inclusiv lapte tradițional și, dacă este cazul, înghețată. În caz contrar, riscă probleme de sănătate, cum ar fi dureri abdominale, diaree sau balonare.
Deci, ce înghețată puteți reîmprospăta dacă suferiți de intoleranță la lactoză?
Ar trebui să căutați înghețată care nu conține grăsimi animale, dacă conține un minim, de exemplu:
- Sorbet de fructe
- Pulpa de fructe
- Inghetata cu lapte vegetal
Înghețată ambalată
Una dintre opțiuni este să cumpărați doar înghețate și gheață ambalate, de unde veți găsi exact compoziția lor. Acordați atenție ingredientelor zahărului din lapte, laptelui, smântânii, untului sau zerului.
Inghetata de casa
A doua alternativă, chiar mai sănătoasă și mai interesantă este prepară-ți deliciul de gheață de vară chiar în bucătăria ta.
Aici vă oferim rețetă pentru înghețată fără grăsimi animale, de asemenea, cu o procedură video. Ai nevoie doar de două ingrediente și cea mai sănătoasă înghețată va fi din lume.
Inghetata de la tarabe
Este mai rău la înghețată, servită fără ambalaj, de exemplu în tarabe sau cofetării.
„Din experiența noastră, serviciul pentru clienți nu știe cum să ofere informații cu privire la originea grăsimii din înghețată.” vorbește pentru revista online Muscle & fitness Rastislav Stolárik, președintele asociației Intoleranță la lactoză.
În acest caz, intoleranța la lactoză recomandă să luați câteva minute înainte de a consuma înghețată cu conținut necunoscut enzima lactază sub forma unei tablete.
Deci, dacă suferiți de intoleranță la zahărul din lapte, nu disperați. Tocmai ați citit că există mai multe modalități de a vă bucura pe deplin de vară cu o porție de înghețată de calitate în mână. Tot ce trebuie să faci este să lași ușa ingeniozității sau imaginației tale deschise și să vrei să muști.