conecteaza-te cu noi

Probabil că habar n-aveam că secrețiile de gândaci sau antigelul erau ascunse în mâncarea noastră.

Alimentele pe care le consumăm în fiecare zi conțin diverse substanțe despre care adesea habar nu avem care sunt. Producătorii le pot ascunde pe ambalaj cu câteva litere și cifre. Dacă nu vă ocupați mai mult de această problemă, atunci de obicei nu ai idee ce introduci în corpul tău.

Veți citi de multe ori pe ambalajul produselor că acestea pot conține urme de lapte, nuci sau alt alergen obișnuit.

La fel, aproape toată lumea știe deja că multe bomboane de gumă sunt făcute din diverse cartilaje de porc și alte părți. Cu toate acestea, nimeni nu ar avea curajul să scrie pe ambalaj că acesta poate conține păr sau lemn.

Gândacii morți

Este posibil să fi auzit de acidul carminic înainte. O puteți găsi sub etichetă E120 și este fabricat din corpurile uscate ale gândacilor, care se numesc Dactylopius coccus (Nopal July). Cochineala (carminul) este un colorant scump, deci este de obicei înlocuit cu alternative mai ieftine.

Cu toate acestea, cel mai adesea îl putem găsi în cofetărie, produse lactate, gemuri, rujuri și cele mai multe lucruri roșii, deci, de exemplu, în compotul de cireșe. Acest colorant este un derivat al antrachinonului și astfel de derivați pot provoca cancer.

Lemn

Trebuie să fi văzut de mai multe ori că un aliment conține celuloză. Dacă ai văzut scris acolo „Rumeguș” sau „lemn”, probabil te-ar surprinde puțin. Celuloza se obține, desigur, din lemnul celorlalte componente ale sale.

Poate fi găsit în alimente sub numele E460 și poate fi găsit ca agent de îngroșare cel mai adesea în cofetărie, înghețată, semifabricate congelate etc. Nu este periculos pentru corpul nostru și nu are efecte secundare.

PublicDomainPictures, Pixabay (https://pixabay.com/en/users/publicdomainpictures-14/?utm_source=link-attribution&utm_medium=referral&utm_campaign=image&utm_content=84678)

Păr și păr

L-cisteina este o substanță care este adăugat de obicei la patiserie ca parte a prafului de copt. Ajută la accelerarea preparării aluatului și crește volumul pâinii din care se coace patiseria. L-cisteina este un aminoacid care se găsește în corpul nostru, în mod specific în păr, piele, unghii, dar cea mai comună sursă de cisteină este părul de porc și pene de pasăre.

O găsim ascunsă sub marca pe ambalajul alimentelor E920. Cu toate acestea, sa dovedit că pentru corpul nostru nu este dăunător și este folosit chiar și în tratamentul ficatului și ca prevenire a radiațiilor. Pe lângă produsele de patiserie, îl putem găsi și în sucurile de fructe, cârnații, cerealele și chiar în alimentele pentru bebeluși.

Excreții de insecte

Chiar și gândacii săraci devin victime ale hranei noastre. O substanță numită șelac, pe care le veți găsi cel mai des în bomboane, este responsabil pentru strălucirea lor frumoasă. Shellac este o rășină naturală care se obține din excrețiile diferiților gândaci, cel mai adesea, însă, din speciile Kerria lacca și Coccoidea.

În general, dacă observați o suprafață strălucitoare pe bomboane, probabil este șelac. Îl veți găsi marcat ca E904 și nu este dăunător organismului nostru, cu toate acestea, unele persoane pot avea o reacție alergică la aceasta.

Foodie Factor, pexels

Benzină și cărbune

În ultimele luni și ani, au apărut tot mai multe produse care conțin, de exemplu, cărbune activ. Cu toate acestea, gudronul de cărbune este folosit ca colorant în industria alimentară și se ascunde pe ambalaj chiar sub acest termen. Sub semn E219 veți găsi dosarul Red Allura, care este fabricat din gudron de cărbune. Se spune că provoacă hiperactivitate la copii și poate provoca, de asemenea, reacții alergice.

Sub semn E319 din nou, găsim butilhidrochinonă terțiară, care este produsă chimic și conține derivați din petrol ai butanului. Este chemat pentru corpul nostru ca periculoase și pot crește eficacitatea agenților cancerigeni. Îl puteți găsi, de exemplu, în floricele cu microunde, margarine, cârnați sau burgeri sau chipsuri.

pixabay (https://www.pexels.com/photo/puff-corn-on-gray-ceramic-bowl-37348/)

Glandele olfactive anale de castor

Acest lucru poate fi ascuns și în spatele numelui „aromă naturală”. Castorum este o aromă care se obține din glandele olfactive anale de castor. Castorii folosesc această substanță pentru a-și marca teritoriul. Are un miros puternic, amintind de zmeură și vanilie, și este, prin urmare, utilizat în industria alimentară la producția de cofetărie ca aromă artificială. Poate fi găsit și în țigările aromate, odorizantele și parfumurile.

skeeze, Pixabay

Amestec antigel

Este minunat să ai un antigel în viața ta, în special șoferii se bucură în timpul iernii. Cu toate acestea, nu veți fi atât de încântați când vă spunem că este adăugat și în mâncare. Da, ai citit bine. Este denumit E1520 și cel mai adesea se găsește în bere și vin sau în produse de patiserie sau deserturi.

Este utilizat în industria alimentară ca agent de îngroșare, stabilizator. Protejează alimentele de îngheț și are efecte conservante. Îl găsim în pansamente, floricele, înghețată, biscuiți sau chiar în produse din ciocolată.

pixabay (https://www.pexels.com/photo/bread-food-healthy-breakfast-2434/)