Am pregătit acest fel de mâncare la comandă pentru prietena mea Katka. Mi-a sunat că mai are mult orez după petrecere și habar n-are ce să facă din ea. Ea a venit la mine cu o oală și am evocat această mâncare hrănitoare și delicioasă din recolta grădinii noastre. În plus, este foarte variabil și strălucește cu ingrediente de sezon, pe care le putem ajusta pe parcursul anului în funcție de disponibilitate.

Timp de pregatire: 20 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 1 lingura ulei de cocos
  • 250 g naut (precuinat)
  • 200 g soia congelată
  • 400 g orez basmati
  • 1 lingură de piper roșu măcinat sau amestec picant exotic (garam masala, amestec arab - după gust)
  • 1 dl sos teryaki/sau sos de soia - versiune vegană
  • 10 tetine
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 frunze de brusture
  • 1 linguriță de susan negru
  • 1 linguriță de negru
  • 1 linguriță semințe de floarea-soarelui
  • lamaie organica (folositi coaja)
  • sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Încălziți grăsimea de cocos într-o tigaie fierbinte și prăjiți nautul cu soia.

2. Adăugați orez, ardei roșu și supraîncălziți, astfel încât ardeiul să fie distribuit uniform. Dacă utilizați amestecul condimentat ales, puteți omite ardeiul.

3. Adăugați sos teryaki și amestecați. Preîncălziți aproximativ 4-6 minute pentru a conecta ingredientele.

4. Adăugați ačokča curățată de usturoi, usturoi zdrobit și frunze de bietă tocate.

5. Se amestecă din nou, se supraîncălzește aproximativ 5 minute și se adaugă semințele de susan, mur și floarea-soarelui tocate. (O singură specie este suficientă.)

6. Se servește pe o farfurie încălzită. Pentru coafare și condimente, radeți așchii organici de coajă de lămâie (tei, portocale) și tăiați frunzele sfeclei tinere, salate sau folosiți muguri.

Tip: Folosim, de asemenea, acelea cu tulpini. Tăiați tulpinile și prăjiți-le în grăsime împreună cu naut și soia, folosiți frunzele conform instrucțiunilor. În loc de brustă, putem folosi spanac, usturoi de urs, coajă, cartof dulce sau rucola. Cu siguranță varza neagră sau varza roșie vor fi grozave.

veți

Cred că și vouă vă va plăcea;-)!

De asemenea, puteți găsi rețete nutritive pentru diverse ocazii în cărțile noastre:

Ce feluri de mâncare vegane delicioase puteți încerca să pregătiți?

Ragu de linte-fenicul: prânz rapid în 20 de minute, de asemenea, pentru vegani

Unt de dovleac curry dulce-picant, potrivit pentru produse de patiserie, dar și ca o baie pentru legume sau carne

  • Mar celebru cu măceșe și fulgi de ovăz - 23 octombrie 2020
  • Pune omul negru în cutia de condimente este foarte util - 16 octombrie 2020
  • Ți-a crescut orezul? Îl voi folosi pentru un prânz rapid cu naut potrivit pentru vegani - 16 octombrie 2020

Articolul a fost adăugat la 16/10/2020 și a fost inclus în categoria: Rețete fără lactoză fără gluten Prânzuri rapide sau mese în termen de 20 de minute Vegan | Autor: Henrieta Kundrátová