ingrediente

Această listă vă poate motiva să limitați consumul acestora.

Majoritatea oamenilor știu că cârnații nu fac parte dintr-o dietă sănătoasă, dar totuși îi mănâncă. Acestea conțin, printre altele, sodiu și grăsimi saturate și le lipsește complet vitaminele, mineralele și fibrele. Deși sunt sărace în nutrienți, sunt bogate în calorii. Este posibil ca mulți să nu-și dea seama câte ingrediente nesănătoase conțin aceste produse din carne.

Ingrediente despre care ar trebui să știți

Păsările de curte separate

Face parte din mulți cârnați și este o pastă de pasăre care se face prin separarea țesutului comestibil de os prin împingerea acestuia printr-o sită și presarea sub presiune ridicată.

Sirop de porumb

Majoritatea oamenilor probabil că nu s-au gândit niciodată la posibilitatea ca acest îndulcitor artificial să fie găsit într-un produs din carne. Cu toate acestea, siropul de porumb bogat în calorii nu are aproape nicio valoare nutrițională și a fost legat de creșterea în greutate, dezvoltarea diabetului și a bolilor de inimă.

Sodiu

Cârnații ar trebui să fie sărați, dar ce conținut de sodiu au de fapt? Adevărul este că mezelurile medii conțin aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat de sodiu. Și acesta este doar cârnații în sine, fără a lua în considerare conținutul de sare al muștarului, ketchupului sau altor arome pe care le adăugați.

Lactat de potasiu (E326)

Această substanță este adăugată pentru a menține cârnații supli, pentru a-și păstra gustul și pentru a preveni dezvoltarea unor bacterii din produsul din carne. Este fabricat într-o fabrică printr-un proces chimic. Hidroxidul de potasiu neutralizează acidul lactic, rezultând un solid alb, care intră în cârnați.