Mango Panna Cotta
Fructe exotice deoarece mango conferă cremei Panna Cotte un gust răcoritor-dulce. De asemenea, puteți schimba Mango cu ananas sau kaki.
Ingrediente:
- 50 g ricotty
- 150 g iaurt grecesc
- 2 pl de miere
- 1 celula de coaja de lamaie
- 2 pl gelatină
- 2 pl de apă
- 7 căpșuni
- 1/3 manga
Abordare:
Se amestecă ricotta, iaurtul, mierea și coaja de lămâie într-un castron și se păstrează la frigider. Se amestecă mango până se omogenizează. Se amestecă 1 lingură de gelatină într-o oală cu 2 linguri de apă și se lasă să se umfle timp de aproximativ 5 minute. Apoi dizolvați gelatina pe foc și adăugați mango amestecat la ea. Lăsați amestecul să se răcească.
Între timp, amestecați căpșunile cu 1 lingură de gelatină într-un blender. În cele din urmă, așezați toate cele 3 straturi una peste alta în cupe sau boluri și se baga la frigider cel putin 5 ore. Puteți servi Panna Cottu cu bucăți de mango proaspăt.
Panna Cotta cu nucă de cocos
De asemenea, puteți prepara Panna Cotta într-o versiune vegană din lapte de cocos. În cele din urmă, puteți decora și Cocota Panta Cotta bucăți de nucă de cocos și fructe preferate.
Ingrediente:
- 400 ml lapte de cocos
- ½ fasole de vanilie
- 1 parte de agar pulbere de agar
- 2 pl zahăr brun
- fruct proaspăt după gust
Abordare:
Se amestecă aproximativ 3 linguri de lapte de cocos cu pulbere de agar. Lăsați să stea aproximativ 15 minute. Tăiați jumătate din păstăia de vanilie și săpați interiorul. Se amestecă în restul laptelui de cocos împreună cu zahărul brun. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați amestecul de agar. Gatiti maxim 5 minute. Amestecul ar trebui să se îngroașe puțin. Se toarnă Panna Cotta în cupe și se pune la frigider minim 4 ore.
TIP: Dacă doriți să scoateți Panna Cotta din castron atunci când serviți, frecați vasul cu ulei înainte de a adăuga amestecul. Acest lucru vă va face mai ușor să dați bacșiș Panna Cotta.
Panna Cotta de ciocolată cu zmeură
Ingrediente:
- 400 ml frisca pentru frisca
- 200 ml de lapte
- 100 g de ciocolată fierbinte
- 1 lingura de cacao
- 60 g zahăr granulat
- 1 pachet de pulbere de gelatină
- 200 g zmeură
- Apă
Abordare:
Puneți 4 linguri de apă în oală și adăugați gelatină la ea. Lasă-l să se umfle o vreme. Între timp, turnați smântâna și laptele într-o altă oală, adăugați zahăr și cacao și gătiți la foc mediu cu agitare constantă. Odată ce crema din oală este fierbinte, puteți adăuga ciocolata fierbinte spartă și amestecați până când ciocolata se topește.
Încălziți gelatina umflată la foc mic și adăugați-o la crema de ciocolată. Se toarnă Panna Cotta de ciocolată terminată în cupe și se lasă să se răcească la frigider timp de cel puțin 5 ore. Înainte de servire, amestecați zmeura proaspătă cu piure și turnați peste desertul cu ciocolată.
Panna Cotta rapidă cu fructe de pădure
Panna Cotta este un desert gustos și simplu, dar trebuie lăsat la frigider cel puțin 4 ore înainte de servire. Dar acest lucru nu este cazul aici. Încercați rețeta de brânză de vaci Panna Cotta cu fructe de pădure sălbatice, care îl puteți servi în doar 30 de minute.
Ingrediente:
- 250 g de brânză de vaci moale
- 80 g smântână
- 1 lingura miere
- 2 linguri agar agar
- Fructe de pădure
Abordare:
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, smântâna și mierea. Se amestecă 2 linguri de agar în 125 ml apă fierbinte și apoi se adaugă acest amestec la amestecul de caș. Se toarnă Panna Cotta în căni sau boluri și se lasă să se răcească în frigider timp de aproximativ 20 de minute. Serviți-l cu fructe de pădure proaspete.
Dieta Panna Cotta
Ingrediente:
1 creuzet de brânză de vaci degresată
1 creuzet de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
2 dcl lapte cu conținut scăzut de grăsimi
Abordare:
Se dizolvă gelatina în lapte cald. Apoi adăugați brânză de vaci, iaurt și puțin sirop de cicoare. Se toarnă amestecul în cupe sau boluri. Panna Cottu se lasă să se răcească la frigider timp de cel puțin 4 ore. Se servește cu fructe după gust.
Panna Cotta cu brânză-vanilie
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci degresată
- 2 creuzete de iaurt alb
- 2 pachete de gelatină
- miere sau îndulcitor după gust
- aroma de vanilie
Abordare:
Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce gelatina s-a răcit, amestecați brânza de vaci, iaurtul, mierea, aroma de vanilie și în cele din urmă gelatina răcită într-un castron. Se toarnă amestecul în boluri sau cupe și se lasă să se răcească la frigider timp de cel puțin 4 ore. Se servește cu fructe proaspete după gust.
Panna Cotta cu mascarpone
Ingrediente:
- 450 ml frisca pentru batut
- 2 lingurițe de pulbere de gelatină
- 1 păstăi de vanilie
- puțină esență de vanilie
- 100 g mascarpone
- 3 pl de zahăr pudră
- afine
- Apă
- îndulcitor după gust
- menta proaspata
Abordare:
Într-un bol, amestecați gelatina cu 2 linguri de apă și lăsați-o să se umfle. În oală, încălziți crema, interiorul bobului de vanilie, puțin îndulcitor după gust, mascarpone și gelatină umflată. Fierbeți amestecul pentru o vreme și amestecați astfel încât să nu rămână bulgări. Se toarnă Panna Cotta în căni sau boluri și se pune la frigider timp de 5 până la 6 ore.
Pune afinele într-o oală cu puțină apă, îndulcitor, menta proaspătă și gătește o vreme. Se toarnă amestecul pe Panna Cotta finită.