Ori iubești interiorul sau urăști sufletul.:) Eu aparțin primului grup, așa că ador și mâncarea asta. Probabil cea mai mare parte din alimentele intestinale. A fost pregătită și de mama, de bunica și de mama ei.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm inimile de pui (bocanci), tăiem ceapa în bucăți mai mici (nu cruțați cu ceapa, ne îngroașă sosul frumos și îl fierbe, așa că nici nu îl veți găsi în mâncare). Lasam untul sa se topeasca in oala, adaugam ceapa si dupa un timp adaugam inimile de pui curatate si spalate. Condimentați cu piper negru și lăsați inimile să tragă (până se estompează).
Când inimile sunt retrase, acoperă-le cu puțină apă, chiar pentru a menține inimile scufundate. Lăsați-l să fiarbă până când inimile se înmoaie și apa se evaporă în cea mai mare parte. (Aproximativ 15 minute)
Când inimile sunt moi, adăugați sare, ardei roșu măcinat și amestecați. Deoarece nu am dat multă apă și ceapa a fiert, am obținut un terci gros cu inimi. Se toarnă 250 ml šľ. smântână și se lasă să fiarbă. Dacă pare puțin groasă, puteți amesteca crema rămasă cu puțină făină netedă și turnați, dar acest lucru nu este de obicei necesar. Se lasă să stea aproximativ 10-15 minute și se servește cu găluște. Poftă bună!