Un studiu publicat de American Journal of Geriatric Psychiatry afirmă că Ingredientul care conferă curry-ului o culoare strălucitoare îți poate îmbunătăți memoria și te poate face mai fericit. Este curcumina, un colorant natural care are efecte antiinflamatorii și antioxidante. Îi dădeau doar participanților la studiu.
Patruzeci de adulți cu vârste cuprinse între 50 și 90 de ani au fost împărțiți în două grupuri. Una a primit 90 de miligrame de curcumină de două ori pe zi timp de 18 luni, iar cealaltă a primit doar placebo. Cercetătorii au încercat să afle cum s-au schimbat nivelurile de sânge ale participanților înainte de cercetare, în timpul și după aceasta.
S-a găsit la pacienții care au luat o doză zilnică de curcumină îmbunătățirea memoriei, atenției și ușor îmbunătățirea dispoziției. În testele de memorie, unele chiar fac îmbunătățit cu până la 28 la sută. Cei care au luat placebo singuri nu s-au schimbat semnificativ.
Cu toate acestea, studiul nu a mers fără efecte secundare. Patru persoane care au luat curcumină și două care au luat placebo au prezentat dureri abdominale și greață. Cercetătorii intenționează să extindă studiul pentru a include persoanele cu depresie ușoară pentru a afla, dacă și condimentele indiene au efecte antidepresive.
Un eșantion mai mare de persoane ar putea arăta, de asemenea, dacă aportul crescut de curcumină are efect asupra bolii Alzheimer. Oamenii de știință cred că Curry poate fi motivul pentru care majoritatea persoanelor în vârstă din India nu suferă de boala Alzheimer și excelează în procese cognitive mai bune.