Publicat pe 17 ianuarie 2014. Autor: redaktor Categorie: Sănătate // 2 comentarii

Bratislava, Admin, 18 ianuarie 2014 - Cei mai mulți dintre noi ne-ar plăcea să mâncăm într-un mod echilibrat, dar în cantitatea de informații pe care o învățăm despre un stil de viață sănătos, deseori nu ne putem găsi calea. În noul Institutul de Viață Sănătos WELKO din Bratislava, care oferă cursuri de recalificare pe termen lung în domeniul stilului de viață

și sănătatea, precum și seminarii antrenante conduse de nutriționiști cu experiență, știu cum să o facă. Despre obezitatea copiilor, tulburările de alimentație, dietele și erorile de slăbire cu șeful institutului, Barbara Svieženou.

care oamenii

  • Statisticile arată că 70-80% din bolile actuale sunt direct sau indirect legate de felul în care mâncăm. Din punctul dumneavoastră de vedere, cum se schimbă obiceiurile alimentare ale oamenilor din Slovacia? Ce spun statisticile despre incidența obezității în populația noastră?

  • Din ce în ce mai mulți copii sunt obezi. Ce riscuri pentru sănătate se confruntă? Ce alimente și mese ar trebui să fie limitate și invers, care ar trebui consumate cât mai des posibil?

  • În timp ce, pe de o parte, numărul persoanelor care se luptă cu obezitatea crește, pe de altă parte, întâlnim fenomenul tulburărilor alimentare. Ce se întâmplă în corpul unui tânăr care refuză să mănânce de mult timp? La fel ca în astfel de cazuri, are loc sprijinul nutrițional?

  • Derulați cursuri de recalificare în Slovacia axate pe educație în sănătate, nutriție și stil de viață. Pentru cine sunt?

Cursurile noastre sunt concepute pentru oricine dorește să învețe cum să mănânce corect sau să lucreze în nutriție. Singura condiție pentru participare este finalizarea învățământului secundar și finalizarea celui de-al 18-lea an. Treptat, am dori să deschidem cursuri în care oamenii să afle mai multe despre toți „stâlpii” vieții sănătoase, i. despre domeniile de wellness, precum și cursuri avansate pentru absolvenții noștri. Cursurile sunt acreditate de Ministerul Educației, Tineretului și Sportului din Republica Cehă, iar certificatul obținut de absolvenții de succes le dă dreptul și la utilizarea comercială, adică. să ofere sfaturi nutriționale (non-sanitare) în întreaga UE. Deschidem primul curs de consilier nutrițional în Slovacia pe 15 februarie. Cu această ocazie, dorim să invităm pe toată lumea la deschiderea publică a centrului nostru de formare pe 31 ianuarie, unde vor avea ocazia să-i cunoască pe lectorii noștri prin prelegeri interesante. Vom vorbi despre efectele nutriției asupra sănătății, modul în care se pune diagnosticul în consilierea nutrițională, vă vom arăta cum să procedați la compilarea meniului, vom discuta împreună problema consumului de alimente. Vizitatorii vor putea încerca cel mai modern dispozitiv de diagnosticare utilizat în consiliere și pot obține informații relevante despre nutriție în discuție.

  • Cum au loc cursurile și care este conținutul acestora?

Cursul de recalificare a consilierului nutrițional are loc în următoarele șase weekenduri consecutive sub formă de prelegeri și exerciții practice. Examenul final are loc în al șaptelea weekend. Conținutul cursului este de a vă familiariza cu nutrienții de bază și rolul lor în corpul uman, cu elementele de bază ale fiziologiei sistemului digestiv, cu metabolismul, cu principiile de bază ale dietei raționale, dietă și alte aspecte ale nutriției. Elevii vor învăța cum să compileze o dietă individuală pentru o anumită persoană pe baza stării lor actuale (vor învăța, de asemenea, să diagnosticheze corect clientul) și, de asemenea, să învețe ca client (dar, desigur, ei înșiși) să conducă calea pentru atingerea obiectivului. O parte a cursului este, de asemenea, stăpânirea software-ului special pentru dezvoltarea de meniuri optime și program de exerciții.

  • Ce părere aveți despre „dietele garantate”? De ce ne îngrășăm de fapt?

Există o diferență diametrală între dietă și nutriție. Dieta este o dietă în care unele componente sunt excluse din dietă în mod țintit. Ca atare, este, desigur, justificată în diferite boli, cum ar fi diabetul zaharat, boala celiacă, bolile vezicii biliare, boala Crohn și multe altele. Nutriția, pe de altă parte, este o dietă în care furnizăm organismului toți nutrienții necesari în cantități suficiente. Diverse „diete garantate” care vizează reducerea greutății corporale pur și simplu nu funcționează. Nu funcționează pentru că toate sunt de natură temporară. Nutriția rațională nu este o chestiune de o lună sau jumătate de an, sau chiar un an. Este o chestiune permanentă și este o chestiune de filozofie a vieții și respect pentru sănătatea cuiva. Creșterea în greutate se datorează unei reguli foarte simple - primim mai mult decât cheltuim și chiar în circumstanțe greșite.

  • De aproape 23 de ani experimentați diferite stiluri alternative de nutriție. Aveți experiență cu mâncarea vegană și vitariană. Ce este nutriția optimă pe baza cunoștințelor dvs.?

Mulțumită multor ani de experimente cu diferite moduri de a mânca, am ajuns la stadiul de optimizare și individualizare. Aceasta înseamnă că mănânc ceea ce mi s-a dovedit optim pe termen lung pentru sănătatea, vitalitatea și sentimentul general de bunăstare. Tind spre nutriția naturală pe care ne-o oferă însăși natura - mâncare care a fost pregătită cât mai puțin posibil prin gătit, coacere, prăjire, pasteurizare, conservare, rafinare sau suplimentat cu substanțe artificiale și substanțe chimice. Carbohidrați în special sub formă complexă - grâu, hrișcă, amarant, quinoa, în special proteine ​​vegetale reprezentate în diferite forme de nuci și leguminoase, grăsimi sub formă solidă - adică ca semințe (in, floarea-soarelui, cânepă, chia, dovleac), sub formă de fructe precum avocado sau uleiuri vegetale de calitate. Ar trebui să acordăm cea mai mare greutate unei selecții largi de legume și fructe. Există o cantitate enormă de substanțe medicamentoase în alimentele naturale, iar știința medicală mondială începe să-și reconsidere relația pozitivă cu medicamentele sintetice și relația negativă cu terapia dietetică și fitoterapia.

  • Care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le fac oamenii în dietă care decid să slăbească?

Cea mai frecventă greșeală este să te apuci de asta, ca să spun așa, ca amator și cu lipsă de informații sau informații incorecte. Dacă mașina noastră sau ceva din gospodărie se strică, o vom repara de către un profesionist. Deci, de ce jucăm cu propria noastră sănătate? Cel mai adesea, oamenii decid să limiteze porțiile, sări peste cine, să sară zahărul pentru ceai sau cafea și încep să cumpere pâine neagră, considerând că este mai sănătoasă (este doar colorată cu topitură sau caramel), încep să mănânce produse ușoare, să bea băuturi ușoare., și Vino. În plus, unii vor începe să viziteze centrul de fitness - și rezultatul? Nici unul sau jalnic. Așadar, sunt seduși de preparate „garantate” - suplimente alimentare, diverse cocktailuri și altele asemenea. Până când nu înțelegem că trebuie să avem grijă de propria sănătate în mod continuu și preventiv și că prevenirea nu este doar o chestiune de nutriție, ci un întreg complex de măsuri - în mod specific - prevenirea anti-stres, nutriția, activitatea fizică, relaxare și regenerare și, de asemenea, prevenirea împotriva obiceiurilor dăunătoare - deci nu există nicio șansă de un rezultat durabil și bun pe termen lung. Complexul acestor măsuri este acum numit modern wellness. Și wellness este o filozofie de viață axată pe o viață sănătoasă, lungă și plină.