Introducerea potențialilor alergeni în dieta sugarului

Este o tradiție de mulți ani că contactul prea devreme al sugarilor cu anumite tipuri de alimente „nesigure” poate provoca alergii. Și astfel mămicile au întârziat servirea unor feluri de mâncare. Cu toate acestea, tendința actuală reevaluează multe fapte și arată că, dimpotrivă, contactul timpuriu cu un anumit aliment poate preveni dezvoltarea alergiilor. Unde este adevărul și când sunt potențialii alergeni meniul sugarului a introduce? Ne-am concentrat pe acest subiect cu un expert MUDr. Jiří Novák, medic pediatru și alergolog-imunolog al NZZ la Spitalul Militar Central din Praga.

sugarului

Fereastra imunologică

În primele luni de viață ale unui copil, sistemul imunitar suferă o serie de modificări datorate contactului cu mediul extern. Aceste schimbări în „programarea imunității” ar trebui să ducă la posibilitatea copilului de a consuma toate tipurile de alimente fără probleme ulterior, astfel încât acesta să nu reacționeze alergic la consumul anumitor alimente. Cel mai bun moment pentru a preveni bolile alergice, astmul și eczema atopică este între a patra și a șasea lună de viață (16-26 săptămâni), care se numește „fereastra imunologică”.

Introduceți o dietă fără lactate treptat de la vârsta de patru luni

Momentul adecvat de contact al mucoasei intestinale cu substanțe care provoacă un răspuns imun și o reacție alergică este important pentru „programarea” adecvată a imunității sugarului. Dacă introducem treptat posibili alergeni în dietă în perioada cuprinsă între a patra și a șasea lună de viață, vom reduce semnificativ probabilitatea de alergii și, dimpotrivă, vom crește probabilitatea de toleranță la alimente.

Anterior, unii părinți și experți medicali credeau că aportul de alimente care nu sunt lactate (ouă, pește, cereale, fructe) ar trebui întârziat la sugari până la jumătate de an de viață, dar astăzi această procedură este considerată defectuoasă și se recomandă introducerea aceste componente alimentează în timpul „ferestrei imunologice”. Alăptarea exclusivă fără suplimente care nu conțin lapte este potrivită pentru primele patru luni de viață în ceea ce privește prevenirea alergiilor.

Ouă de pui în dieta sugarului

Introducerea ouălor și a albușurilor este întârziată în mod tradițional în țara noastră până la vârsta de 9 până la 12 luni. În altă parte a lumii, cu toate acestea, sugarilor li se dă până la jumătate de an de viață, ceea ce corespunde tendințelor și cunoștințelor actuale. Adăugarea ouălor tratate termic în dieta unui bebeluș alăptat cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni reduce riscul de alergie la ouă și alte proteine, precum și riscul de hipersensibilitate la alergeni inhalatori, cum ar fi acarienii, polenul sau animalele.

Bebelușul ar trebui să primească primul ou între luna a patra și a șasea completă, reducând astfel riscul de alergii nu numai la ouă și alte proteine, ci și riscul de hipersensibilitate la acarieni, polen și blana animalelor.

Chiar și sugarii pot pescui carne

Introducerea timpurie a fructelor de mare în dietă poate reduce în general riscul de alergii. Aceleași reguli se aplică cărnii de pește din dieta sugarului ca și ouălor. Peștii marini ar trebui să își ia locul meniul bebelușului nu mai târziu de jumătate de an de viață. Introducerea lor după opt luni duce la o incidență de 2,5 ori mai mare a oricărei alergii alimentare și la un risc de 1,5 ori mai mare de alergie la alergenii inhalați. Administrarea la timp a peștelui este, de asemenea, importantă în ceea ce privește obiceiurile alimentare adecvate în copilărie și la maturitate.

Puteți oferi bebelușului dvs. un amestec delicat de ton cu legume și cartofi de la sfârșitul lunii a cincea.

Grâu, secară, ovăz și orez în lapte pentru sugari

Introducerea prea timpurie a grâului (0-3 luni), dar și introducerea sa târzie (după 6 luni) înseamnă un risc crescut de alergie la proteinele din grâu. Adăugarea de grâu după 6 luni de viață a cauzat un risc de 3,7 ori mai mare de alergie la grâu decât introducerea acestuia în termen de 5 luni. De asemenea, introducerea târzie a ovăzului și a orezului a dus la un risc semnificativ mai mare de alergie la grâu. Alergenii de secară și ovăz sunt practic identici cu grâul.

Boala celiacă, diabetul și introducerea glutenului

Glutenul este o proteină conținută în boabele de cereale. Introducerea sa târzie după a șasea lună poate duce la alergii la cereale și, de asemenea, crește riscul de a dezvolta o afecțiune numită boala celiacă și diabetul infantil. Introducerea treptată a creșterii dozelor mici și medii de gluten, împreună cu alăptarea, care are efect protector, între a patra și a șaptea lună de viață a copilului, este considerată optimă din punct de vedere al prevenirii bolii celiace. Introducerea bruscă a unor cantități mari de gluten sau introducerea sa târzie în dieta unui copil crește riscul de boală celiacă și diabet.

Arahide și alte nuci

Nucile și vasele preparate din ele nu sunt potrivite pentru copiii cu vârsta sub cel puțin trei ani, deoarece există riscul de inhalare. Cu toate acestea, din punct de vedere alergic, sugarii ar trebui să consume nuci într-o formă acceptabilă în același mod ca alți alergeni, adică de la vârsta de patru până la șase luni. Perioada ferestrei imunologice este, prin urmare, importantă și pentru reducerea riscului de alergie la arahide. Recomandarea de a exclude alimentele cu arahide din dietele copiilor mici și ale femeilor însărcinate este învechită. În lumina cunoștințelor recente, există dovezi din ce în ce mai mari că consumul de alune poate fi important în inducerea toleranței imune active.

Produse din lapte de vacă

Brânza de vaci, iaurtul și alte produse lactate, inclusiv băuturile din lapte pentru sugari, sunt incluse în sufrageria bebelușului conform acelorași principii ca și alte alimente cu potențiali alergeni. La copiii cărora li s-a introdus în timp laptele pentru sugari obișnuit în dietă, înregistrăm o incidență mult mai mică a alergiilor la proteinele din laptele de vacă decât la copiii care au fost introduși ulterior.

Copilul se poate familiariza cu brânză de vaci, de exemplu, într-o gustare cu căpșuni și brânză de vaci sau caise și brânză de vacă de la sfârșitul lunii a cincea.

„Lapte” de soia în copilărie

Extractul de soia nu este lapte, compoziția sa este fundamental diferită de lapte. Se produce alergie la soia, deși rapoartele recente indică faptul că acestea nu sunt la fel de frecvente la sugari cum era de așteptat. Nu există niciun motiv rațional pentru care soia, ca și alte alimente, nu ar trebui să fie inclusă ocazional în dieta unui sugar. Regulat nutriție Cu toate acestea, „laptele” din soia în locul produselor din lapte de vacă este complet greșit și nu este recomandat pentru prevenirea alergiilor. Extractele de soia nu sunt o dietă completă.

Introducerea întârziată a unei diete fără lactate poate duce la boli alergice mai frecvente.