Micul dejun în Iran înseamnă cel mai adesea diverse brânzeturi iraniene, legume, produse din carne, ouă în diferite moduri, dar veți găsi deseori și supă sau terci cu linte sau fasole. Micul dejun este întotdeauna servit cu ceai și cafea (nu vă așteptați la cafea de la mașină, dar adesea simplă, în ghivece), sau cu apă sau suc. La micul dejun există, de asemenea, o selecție de fructe.
Nu luați mâncare cu voi și, dacă aveți nevoie de ceva, lăsați-l să fie un mic fleac de care nu puteți face fără. În Iran veți găsi alimente mai mici sau mai mari, chiar și supermarketuri, astfel încât să puteți obține diverse lucruri mici pe parcurs. NU ADUTAȚI PRODUSE OALĂ ȘI ALCOL în IRAN. ESTE STRICT INTERZIS! Dacă găsesc alcool în tine, ar putea fi o amendă grasă, confiscarea alcoolului sau chiar deportarea din țară, așa că facem apel și subliniem acest lucru.!
Bea apă din sticlele cumpărate pe tot parcursul sejurului. Asigurați-vă întotdeauna că capacul este original închis. Nu faceți plastic, nu beți apă de la robinet nici în hoteluri! Ceaiul este sinonim cu băuturile din Iran. ÎN Băutura națională a Iranului este ceaiul negru. Rețete vechi, persane pentru el încă știu cum să se îmbunătățească cu scorțișoară sau șofran. Ai băut deja o înghițitură de ceai în acest fel? Acesta este momentul potrivit pentru a-l gusta. Iranienii beau ceai tare și iau un cub de zahăr amorf numit ghant între dinți și beau ceai prin el. Vrei să încerci? La început este mai complicat și vei bea un ceai dulce, dar mai târziu vei găsi o modalitate de a o face. Iranienii adoră ceainăriile, beau ceai în piață, la mormintele poeților și nu va fi o surpriză dacă te invită la un pahar de ceai.
Alcoolul este interzis oficial în țară, deci NU TREBUIE să îl aduceți aici. Vei descoperi că nu-ți va lipsi și va fi perfect reprezentat de sucuri proaspete de rodie, sucuri de fructe, iaurt numit Doogh sau diverse tipuri de șerburi dulci, care sunt răcoritoare în zilele fierbinți iraniene. Cultura cafelei apare încet, dar sigur în Iran, deci nu mai este o problemă să găsești o cafenea de calitate cu cafea perfectă în orașe precum Mashad, Teheran, Esfahan, Yazd sau Shiraz.
Restaurante pe care le recomandăm în Iran:
Pesaran Karim (Mashad) - Khayam Blv | Farhad 22, Mashhad 91336, Iran - Bucătărie iraniană excelentă, dar mai ales carne, așa că vă vor servi specialități sub formă de kebaburi în zeci de moduri. Este puțin în afara centrului, deci trebuie să veniți la el cu taxiul, dar dacă este o experiență culinară, aceasta este o alegere excelentă.
Casa de ceai Hezardestan (Mashad) - Jannat Mall, Mashhad 91336, Iran - Cea mai tradițională ceainărie din întregul Mashad este o experiență nu numai datorită interiorului interesant, ci și datorită atmosferei. Plătești mai mult decât într-o sală de ceai obișnuită, pentru că plătești și pentru faptul că ești aici și cânți adesea live, muzică persană în fundal. Comandați un set de ceai cu dulciuri și bucurați-vă de mediu.
Turnul Milad Aftabgardan (Teheran) - Turnul Milad, Autostrada Hemmat, Teheran 11369, Iran - Căutați ceva unic? Ce zici de cina la un restaurant rotativ deasupra celebrului turn de televiziune Milad din Teheran? Nici o problemă! Veți găsi specialități persane aici, unitatea este deschisă până la miezul nopții și ca bonus aveți o vedere perfectă asupra imensului Teheran. Nu pleca fără desert.
Restaurantul Yas (Teheran) - 1425 Valiasr Street | Vizavi de Parcul Melat, Teheran 11369, Iran - Dacă doriți să vă delectați cu luxul în Teheran, restaurantul Yas vă va oferi. Este situat la o adresă bună, pe artera principală a orașului numit Valiasr și oferă mâncăruri persane și arabe, dar veți găsi și o friptură excelentă. Gustă kebab-urile Bakhtiari făcute atât din miel, cât și din pui sau din miel delicios, care se sfărâmă cu os. Vegetarienii, pentru care compania a pregătit mai multe feluri de orez, se vor distra și aici.
Forumul artiștilor iranieni (Teheran) - Parcul Honarmandan, str. North Mousavi, bulevardul Taleqani, Teheran 11369, Iran - În apropierea fostei ambasade a SUA veți găsi astăzi Parcul artiștilor (Honarmandan) și cafeneaua elegantă, ușor hipsteră a Forumului artistului iranian. Este asociat cu un restaurant care este extrem de vegetarian (nu foarte tipic Iranului), dar cea mai mare atracție este atmosfera. Studenți de artă, scriitori, regizori și actori se întâlnesc aici și te vei îndrăgosti de asta. Asigurați-vă că încercați înghețata de șofran sau de dud.
Mirror House, Ameriha (Kashan) - Alavi Avenue, Kashan 87134, Iran - Un restaurant unic în Kashan găzduit în vechea casă Ameriha, un monument propriu. Vă vor așeza într-una dintre camerele principale, unde există mobilier elegant, mii de oglinzi și veți simți că vă bucurați de masă în palat. Gustă chiftelute Kofte Tabrizi cu ierburi sau interesantul fel de mâncare Ghust o Lobio din carne de vită și fasole. Plătiți aproximativ 5-7 EUR pentru mâncare.
Restaurantul Sharzad (Esfahan) - Abbas Abad Street, Isfahan 8134616811, Iran - Restaurant tradițional cu mâncare persană perfectă, servit într-un cadru plăcut, cu decor pitoresc. Este destul de popular și pe lângă renumitele kebaburi, veți găsi și kebaburi din bucăți de pește sau Zerešk Polo, pui cu șofran, dragon și orez. Veți plăti aproximativ 4-10 EUR pe porție în funcție de alegerea dvs.
Restaurant Toranj (Esfahan) - Khaghani St, Isfahan 81464, Iran - Un restaurant tradițional excelent situat în elegantul cartier armean Jolfa. Este unic, deoarece este situat într-o casă veche, tipică, care a aparținut cândva unui poet local. Este decorat în stil persan tipic și oferă preparate din bucătăria iranian-armeană. Mâncarea de top a întregului stabiliment este Dolmeh, umplut cu frunze de struguri cu carne, orez și ierburi sau Kufte Tabrizi, bile de carne tocată. Buna alegere. Plătiți aproximativ 4-7 EUR pentru o parte medie.
Casa de ceai Azadegan (Esfahan) - Aleea Chah Haj Mirza, Emam Sq, Isfahan 81464, Iran - Cea mai elegantă casă de ceai din toată Esfahan este situată lângă piața principală într-o alee ascunsă, laterală, bazar. Seamănă cu antichitățile și este plin de tradiție. Înainte nu avea nici un semn, dar astăzi puteți găsi un banner chiar pe stradă. Dacă comandați ceai, veți primi un ceainic întreg, zahăr tocat gros și un castron cu dulciuri. De asemenea, pregătesc mâncare simplă aici, dar mai bine vă bucurați de ea în altă parte. Bea ceai aici și vorbește cu iranienii. Serviciul de ceai pentru unul va costa aproximativ 3 EUR.
Restaurantul Silk Road (Yazd) - Nu 5. Aleea Taleh Khakestary, strada Moscheii Jame, Yazd, Iran - Acest hotel iconic dintr-o casă veche Yazd primește călători de ani de zile și oferă experiențe gastronomice în curtea sa. La prânz, există un bufet popular, care este diferit de multe bufete anonime din Iran, deoarece veți găsi, de asemenea, specialități locale, cum ar fi supă de țelină shooli și kebab de cămilă Yazd. Adăugați câteva tipuri de ceai de la negru la plante, înghețată sau pepene galben și apoi găsiți doar un loc unde să vă puteți rostogoli o vreme și să vă relaxați.
Caffe Fokka (Yazd) - Kooshk-E Acum | de la Moscheea Jame spre strada Imam Khomeini, Yazd 8919943599, Iran - Un restaurant interesant și modern din orașul vechi, cu bucătărie persană și internațională, este perfect nu numai pentru mâncare, ci și pentru acoperiș. De acolo sunt garantate vederi magnifice asupra Yazd.
Haft Khan (Shiraz) - Quran Blvd, Shiraz 71364, Iran - Cel mai faimos complex de restaurante din Shiraz este fără îndoială Haft Khan. Acesta combină 7 restaurante diferite, de la fast-food la o unitate de lux, cu mâncare persană perfectă și, prin urmare, toată lumea poate alege ce se așteaptă de la mâncare. Restaurantul tradițional din complex se numește Forood (12:00 - 24:00) și restaurantul Nofel (19:00 - 24:00) cu preparate din bucătăria internațională este, de asemenea, de menționat.
Sharzeh - Lângă Valkil, Moscheea, Shiraz 71364, Iran - Restaurantul tradițional Sharzeh este la doar câțiva pași de intrarea în Lumea Bazarului Shiraz și Moscheea Vakil Masjed. Intră în partea de jos, la câțiva pași până la restaurant, pentru a te găsi într-un spațiu tradițional cu muzică live, care este aici pentru prânz și cină. Sharzeh îl joacă pe o notă tradițională și fac kebaburi excelente de toate felurile, de la pui la pământ până la bakhtiari. O alegere excelentă este și kebabul Mahi, adică kebabul de pește cu bucăți delicioase de pește alb dezosat. Sau încercați kebab-uri de nuc? În timpul prânzului veți găsi, de asemenea, un bar cu salate cu o selecție interesantă. În medie, plătiți aproximativ 4-8 EUR pentru mâncare aici.
Grădina Shapouri (Shiraz) - Alavi Avenue, Kashan 87134, Iran - Locul perfect pentru a vă bucura de o gură de lux. Restaurantul Shapouri Garden este găzduit într-un frumos palat de la începutul secolului XX aparținând dinastiei Kadjar. Veți merge printr-un monument unic și vă veți bucura de un mare kebab de pui Judge cu salată Shirazi de castraveți, roșii și ceapă.