Articolul expertului medical

Irga nu este o boabă foarte populară în regiunea noastră, deși crește în Ucraina (și, de asemenea, în Rusia, Japonia, Europa, America). În aparență, fructul seamănă cu grâul trandafir, doar culoarea boabelor coapte nu este roșie, ci albastră. Gustul său neobișnuit de dulce și aroma plăcută sunt destul de atractive, iar compoziția chimică bogată a fructelor de padure le face nu numai gustoase, ci și un desert vindecător.

Despre sănătate

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Beneficii

Boabele conțin o cantitate mare de vitamine C, A și P, precum și un complex de vitamine B, care au o mare valoare în tulburările metabolice. Dintre oligoelemente, cuprul și cobaltul predomină în fruct.

Irga este considerată o boabă cu bune proprietăți antioxidante, care asigură un conținut ridicat de acid ascorbic și caroten. Datorită acestei proprietăți a fructului, ajută la menținerea imunității, facilitează evoluția bolii și crește rezistența la stres. Fructele Irgi ajută la eliminarea organismului de radionuclizi și substanțe periculoase, scad colesterolul din sânge, au un efect pozitiv asupra performanței inimii, îmbunătățesc sistemul digestiv și concurează eficient cu procesele inflamatorii din tractul digestiv, reduc iritabilitatea sistemului nervos.

Boabele Irgi nu au niciun efect asupra glicemiei, dar un conținut scăzut de calorii (45 calorii) și un indice glicemic de 20, transformă boabele în dieta diabeticilor ca agent tonic, multivitaminic. Conținutul de carbohidrați al fructelor de pădure este cuprins între 7 și 15 g, dar este în principal fructoză, care nu necesită o producție suplimentară de insulină. Conținutul ridicat de fibre al fructelor nu permite absorbția rapidă a zaharurilor din plante și pătrunderea în sânge.

În diabetul de orice fel, irgul poate fi consumat sub formă proaspătă, congelată sau uscată, precum și în sucuri, băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, gem fără zahăr. Boabele proaspete pot fi consumate în cantitate de 1 cană.

[7], [8], [9]