Primele încercări ale omului de a prăji carne pe foc au amintit puțin de grătarul contemporan, dar popularitatea acestei delicatese nu a dispărut niciodată. Și, deși istoricii diferă în ceea ce privește apariția grătarului modern, ei sunt de acord că totul a început în secolul al XVI-lea cu indienii de pe insula Hispaniola din Caraibe.
Grătarul și originea cuvântului
Potrivit surselor disponibile, aravakienii au pregătit carne pe un grătar numit barbacoa - carne afumată în fum pe el. Datorită expedițiilor lui Cristofor Columb, invenția a fost adoptată și de spanioli, care s-au referit astfel la adunarea oamenilor, în scopul de a mânca împreună. Chiar și în sud-estul Americii, sătenii s-au întâlnit pentru a fript porci. Potrivit unei teorii, denumirea în engleză barbecue, acum și BBQ, provine din barbacoa originală. Francezii, pe de altă parte, susțin că cuvântul provine din cuvântul Barbe-a-Quen, care înseamnă coacere de la barbă până la coadă. Cine are dreptate, putem doar ghici, dar este sigur că grătarul sau grătarul sunt un mod foarte popular de a pregăti mâncarea în întreaga lume. A devenit un ritual specific în care familia și prietenii se întâlnesc.
Timpurile moderne devin „inteligente”, prin OptiGrill
Datorită grătarelor electrice de contact din secolul XXI, nici măcar nu aveți nevoie de un foc deschis pentru grătar. Vă permit să vă bucurați de un grătar cu prietenii pe tot parcursul anului în bucătăria de acasă. Există cu adevărat multe grătare de contact pe piață. Cu toate acestea, noi înșine avem experiență cu cea care a apărut la televizor în urmă cu câțiva ani și nu a dispărut din ofertele vânzătorilor de cărămizi și mortar de pe internet de atunci. Cu toate acestea, OptiGrill de la Tefal are câteva inovații noi care îl fac să avanseze.
Cu grătarul inteligent, puteți, de asemenea, să acordați atenție vizitei și să lăsați pregătirea complet în seama sa. Noul brand Tefal Optigrill Elite GC750 măsoară grosimea cărnii și stabilește temperatura și lungimea corespunzătoare pentru grătar, totul datorită unui senzor unic. Douăsprezece programe automate de preparare a cărnii de vită sau de pui, cârnați, slănină, pește, fructe de mare, burgeri, dar și vinete, cartofi, roșii, ardei și panini vor simplifica într-adevăr întregul proces. Un afișaj special indică gradul de gătit excesiv, precum și timpul necesar grătarului. Veți ști exact când friptura dvs. este coaptă rare, medii sau bine făcute.
Dacă vă place crusta crocantă, veți aprecia cu siguranță noul program de prăjire la cald. O noutate este și posibilitatea preparării din alimente congelate. Grătarul este echipat cu un control manual reglabil, care vă permite să pregătiți mâncarea exact conform ideilor dumneavoastră. Până la 5 porții se pot potrivi pe o suprafață antiaderentă a grătarului și este, de asemenea, foarte ușor de întreținut - pur și simplu scoateți plăcile și puneți-le în mașina de spălat vase.
Preț recomandat Tefal Optigrill Elite GC750 este de 7699 coroane/299 euro.