Îți place ciocolata? O vei pune la curent cu weekendul acesta!
Ciocolata a fost considerată odată mâncarea zeilor. Din timpuri imemoriale, ea a adus experiențe care au reușit să trezească literalmente toate simțurile oamenilor. Vechii azteci îl foloseau nu numai pentru a umple energia, ci și datorită valorii sale chiar și ca monedă. Ce valoare și credit are în prezent? Ciocolata a devenit o marfă în mișcare rapidă și își pierde calitatea pe măsură ce volumele de producție cresc și costurile de producție scad. Prin urmare, depinde de noi să ne amintim că ciocolata de calitate provine în primul rând din boabe de cacao și procesul de fabricare a ciocolatei oneste este foarte lung și este făcut cu dragoste de măiestrie ciocolată.
Theobroma cacao
Arborele de cacao (Theobroma cacao) provine din pădurile tropicale sud-americane. Cacao sălbatic poate ajunge la o înălțime de până la cincisprezece metri, dar au nevoie de căldură și umiditate. 2 kg de fasole pot fi cultivate sezonier dintr-un copac.
De la boabe de cacao la un baton de ciocolată
Ciocolată adevărată
. conține exclusiv unt de cacao. În ciocolata fierbinte, conținutul de substanțe solide din cacao trebuie să fie de cel puțin 50% și în lapte de cel puțin 30%. Astăzi găsim chiar și 60% ciocolată cu lapte. O astfel de ciocolată conține de două ori componenta cacao și jumătate mai puțin zahăr decât ciocolata convențională cu lapte. Ciocolata merită să fie apreciată de calitatea sa. Ciocolata cinstită o va readuce nu numai la experiența noastră gourmet, ci și la numeroasele sale efecte benefice.
Deja în acest weekend!
Dacă doriți să aflați mai multe despre ciocolată, avem un sfat pentru dvs. Deja în acest sfârșit de săptămână (18-19 noiembrie 2017), cel de-al 4-lea festival de cafea • ceai • ciocolată va avea loc în centrul comercial Bory Mall din Bratislava. La festival vor fi mai mult decât suficiente bomboane de ciocolată, precum și informații despre acesta. Așteptăm deja cu nerăbdare acest lucru!