Infuzie de clorofilă
din Hana Moravčíková
Spanacul nu este singurul fel de mâncare verde pe care îl putem servi primăvara. Băuturile, supele, sosurile, felurile principale, salatele și deserturile pot fi verzi. Folosiți doar ingredientele potrivite încărcate cu verde clorofilă, o transfuzie de sânge care ne va furniza nutrienți rari pe tot parcursul zilei de Joia Mare.
De ce să mănânci mâncare verde?
Dr. Joachim Mutter, poate cel mai activ susținător al hranei verzi din rândul medicilor profesioniști, scrie în cartea sa Eat Green următoarele:
„Clorofila crudă este cea mai originală, cea mai importantă și cea mai benefică componentă a dietei. Lăsați „semaforul de sănătate” să devină verde. Ar trebui să mâncăm ceva verde cu fiecare dintre mesele noastre. ”
De ce este atât de important să luați suficientă clorofilă? O serie de studii științifice demonstrează că Clorofila leagă toxinele, făcându-le inofensive, îmbunătățind funcțiile noastre vitale, îndepărtând mirosurile corpului și promovând vindecarea rănilor și circulația sângelui.. Clorofila conține, de asemenea, o serie de ingrediente active, proteine, acizi grași și auxiliare ale plantelor. Clorofila are chiar aceeași structură chimică ca și pigmentul roșu din sânge (hemoglobina), dar spre deosebire de aceasta, găsim și fier în clorofilă. Acceptați provocarea noastră vitară și faceți din Joi Verde din acest an o zi cu adevărat verde! Cum să o facă?
Meniul de joi verde „Vita”
Mic dejun
Ierburile comestibile sălbatice cresc deja peste tot: în grădini, păduri și parcuri. După iarnă, când am turnat frunze de spanac în smoothie sau am rupt frunzele salatei cumpărate, vine Revoluția de primăvară a plantelor sălbatice: păpădie, margaretă, scorțișoară și urzică. Aleargă pentru o scurtă plimbare înainte de micul dejun și alege două mână de ierburi sălbatice. Pentru un smoothie matinal nutritiv, amestecați doar:
- 1-2 pumni de ierburi sălbatice
- 1 mango copt
- 1 banana coapta
- Suc de 1 lamaie
Gustare
Dacă vă bucurați de ceva între micul dejun și prânz, încercați să schimbați biscuiți pentru o transfuzie lichidă și să serviți ceai matcha sau orz verde într-un pahar. Cu ceaiul matcha, accelerați-vă metabolismul cu până la o treime, iar orzul tânăr, care era la începutul viticulturii, la rândul său ajută la bolile pielii, încetinește îmbătrânirea celulelor, tratează anemia, problemele cardiovasculare, diabetul, suprimă creșterea celulelor canceroase și este un ajutor eficient în prevenirea civilizației.boli.
La prânz ne putem delecta cu o sărbătoare verde sub forma a două feluri de mâncare. La început vom fi umpluți cu supă de mazăre proaspătă (nu vom strica nimic dacă o stropim cu muguri proaspeți) și o continuare extraordinară va fi guacamolul de casă din avocado copt, pe care îl putem servi în gură proaspătă pe bețe verzi proaspete de țelină stem, dovlecei tineri, ceapă de primăvară, sparanghel verde tânăr sau pe trandafiri de broccoli.
Olovrant
După un prânz bogat sărat, este timpul pentru o delicatese. Este din nou fructul din care ne putem pregăti salata verde de fructe. Tăiați doar kiwi, măr verde și pere, amestecați-l cu câteva fructe de pădure și stropiți cu miere sau sirop de agave. Dacă vă simțiți ca ceva mai decadent, turnați calm glazură de nucă de cocos peste fructe (o puteți face bătând pulpa din nucă de cocos proaspătă). Nici măcar nu vei strica nimic adăugând frunze proaspete de mentă.
Masa de seara
Seara este timpul pentru ceva sărat din nou. Mesele ideale de seară sunt salate - ușoare, gustoase și hrănitoare. Primăvara, când există o mulțime de ierburi proaspete pe piață și în grădini, avem ocazia să ne bucurăm de gusturile pe care le-am uitat iarna. Unul dintre ele este, de exemplu, mărarul parfumat, care se potrivește perfect într-o salată simplă cu castraveți și avocado:
- 1 castravete de salată
- 1 avocado mai mic
- 1 mănunchi de mărar
- Suc de lămâie
- Sare din Himalaya
Tăiați uleiul de măsline, castravetele, avocado și mărarul (puteți adăuga și salată iceberg tocată), amestecați și adăugați toate celelalte ingrediente. Lăsați să stea câteva minute pentru a amesteca aromele și putem începe cina.
De tip vitarian
Dacă doriți să încorporați mai multe ierburi sălbatice în dieta dvs., dar nu le cunoașteți încă multe, lăsați-vă inspirați de experții și entuziaștii Sergei Boutenko, care vă va ghida prin cărările pădurii cu cărțile sale sălbatice și comestibile și să vă învățăm care plante din împrejurimile noastre sunt comestibile și alimentare.
Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.