Varza este una dintre cele mai comune legume ale noastre. O consumăm proaspătă sau într-o formă modificată. Varza murată este cunoscută în regiunea noastră de foarte mult timp. Ne-o amintim de pe vremea vechilor bunicii noștri.

relax

Tipărirea de varză are o lungă tradiție în Slovacia, care a supraviețuit până în prezent. Este minunat că, chiar și în vremurile moderne de astăzi, există multe gospodării în care nu trebuie să lipsească un butoi cu varză de casă. Îți place varză murată? Atunci vi se garantează o sănătate și vitalitate puternice. De ce?

Varza murată întărește sistemul imunitar uman

Vitaminele și mineralele conținute în varza murată joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar. În plus, în procesul de fermentare se formează substanțe care înmulțesc această capacitate a varză murată. Un sistem imunitar puternic te va scăpa de rinită, probleme ale pielii, dar și de creștere în greutate. Dacă ai de gând să slăbești, varza este alimentul cel mai potrivit nu numai datorită valorii sale nutritive, ci și a valorii sale energetice reduse. Consumul de varză murată merită cu adevărat.

Combateți varza murată împotriva cancerului

Mai multe studii au confirmat că fermentarea varzei produce substanțe unice care au capacitatea de a opri creșterea celulelor canceroase. Efectele au fost confirmate în principal în cancerul de sân, colon, ficat și plămâni. Cercetătorii americani descoperă că fetele care consumă varză murată în timpul adolescenței suferă de cancer de sân într-o măsură mult mai mică decât alte femei.

Aveți probleme cu digestia? Varza verde este soluția!

Varza rară conține bacteriile rare Lactobacilli plantarum, care întăresc sistemul imunitar. Au capacitatea de a combate salmoneloza sau drojdia. Acizii organici din varza murată, în special acidul lactic, facilitează procesul de digestie. Dacă suferiți de constipație neplăcută, prescrieți un produs sub formă de suc de varză murată. Rezultatul nu va întârzia să apară.

Conținutul de fibre, care contribuie semnificativ la procesul de digestie și excreție, nu este neglijabil. În varză găsim vitaminele C, K, B6, acid folic și minerale sub formă de fier, potasiu, cupru și mangan.
Vitamina C este un antioxidant excelent, deci ar trebui să consumăm varză murată mai ales în lunile de iarnă. Vitamina B6 are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Dacă sunteți predispus la anxietate și depresie, probabil că sunteți deficient în această vitamină. Acidul folic (vitamina B9) este important pentru viitoarele mame și are și efecte antidepresive.

Recomandarea noastră: Dacă vrei să fii sănătos și vital, mănâncă varză murată de două ori pe săptămână.