potrivit

Când spun pepene, probabil vă puteți imagina apa roșie. Îmi voi imagina un melodiu parfumat și o grămadă de feluri de mâncare interesante din el.

Ce este melodia

La urma urmei, pepene galben de zahăr. Cu toate acestea, există mai multe specii ale acestor pepeni mici. Practic, arată foarte asemănător, diferind în ceea ce privește gustul și mărimea. Haosul este în continuare exacerbat de faptul că multe surse îl numesc cantalup, doar directivele au altele. Și apropo, surorile de pepene galben sunt dovleac și castraveți, așa că pepenele galben este leguma oficială, nu fructul ...;-)

Pepenele de zahăr, adică melodia, are o piele verzuie cu un model caracteristic și un centru portocaliu. Are un gust de ananas sau papaya. Un pepene galben similar se numește galiu. Are aceeași piele ca și melodia, dar interiorul este verde aprins. O vedeți în fotografia de copertă și am reușit să o cumpăr în Hypernova. Honeydew este, de asemenea, popular. Puteți recunoaște deja acest lucru după piele. Este neted și ușor, interiorul este verzui, iar gustul este dulce ca mierea.

Cu pepenii importați, este posibil să aveți probleme la alegere. Dacă ar călători pe o distanță mai mare, cochilia lui ar fi fost probabil tratată chimic, astfel încât să nu o mirosească. Parfumul este principalul ghid la cumpărare. Dacă este intens, va gusta și interiorul.

Cantalupul este altfel o sursă excelentă de vitamina C, antioxidanți și vitamine B. Versiunea portocalie este, de asemenea, bogată în beta-caroten.

Pepene dulce

Am avut oaspeți în acest weekend. Am urmărit pepenii și am început să fac. Mai întâi m-am gândit să fac mingi răcoritoare ca desert după masă. Am tăiat pepenele și am răzuit semințele cu o lingură. Am decupat treptat bilele suculente cu un tăietor ornamental rotund. Trebuie doar să le rostogolești în nucă de cocos rasă și ai pregătit un desert ușor. Serviți-l pe o grămadă de nucă de cocos, garnisită cu frunze de mentă. Dacă doriți să-l trageți și mai departe, sculptați toată jumătatea pepenelui și serviți bilele într-o coajă. Nu recomand depozitarea, este mai bine să le faceți cu cel mult o oră înainte de a lua masa.

Îndrăznit la o combinație bună, am venit cu o altă variantă. Cu ciocolată albă. Intenția era următoarea. Din exterior, glonțul trebuia să semene cu Rafaello, dar după mușcătură, trebuia să fie șocat de suculența pepenelui galben. Așa că am cumpărat ciocolată albă, am lăsat-o să se topească cu puțin unt și m-am pregătit să încep. Ciocolata albă este însă un porc, nu se comportă deloc ca negru. Aceasta înseamnă că înmuierea sau udarea bilelor nu a avut loc. O altă problemă este că glonțul de pepene galben este alunecos la suprafață, astfel încât ciocolata nu se lipeste de ea. Poate fi ajutat de nuca de cocos deja menționată. Mai întâi întindeți-vă în el, apoi înfășurați. Cred că un cofetar priceput ar alege și cu acea ciocolată albă. Am renunțat la el în timp ce găteam prânzul de duminică și curățam bucătăria. Am pus ideea în plămâni, oricine vrea să se joace, să le placă. Nu uitați să scrieți rezultatul!

Pepene galben și sărat

Ambele tipuri de pepene galben sunt, de asemenea, excelente, de exemplu, în salate. Am făcut următoarele.

Materii prime

- frunze de spanac tânăr
- melon sau pepene galben
- mozzarella
- ulei de masline
- patiserie cu crutoane
- cățel de usturoi
- oțet balsamic
- ½ tei
- sare și piper negru

Începeți cu crutoane. Tăiați pâinea albă în cuburi, pulverizați-o cu ulei de măsline și prăjiți-o până se înroșește într-o tigaie sau lăsați-o să se coacă la cuptor. Ceea ce te face mai confortabil. Lăsați crutoanele terminate deoparte și lăsați să se răcească.

Spălați și uscați frunzele de spanac, puteți îndepărta tulpini mai rigide din ele. Puneți spanacul într-un castron de salată mai mare, rupeți manual mozzarella și adăugați bilele de pepene galben.

Acum câștigă un pansament. Puneți într-un vas aproximativ o farfurie cu ulei de măsline, câteva spray-uri de oțet balsamic, o jumătate de suc de lime și usturoi zdrobit. Se amestecă bine și se toarnă salata peste sosul terminat. În cele din urmă, amestecați crutoanele și puteți servi. Lasă-i pe toți să guste pe placul lor.

Nu aveți mozzarella? Nu contează, puteți folosi chipsuri de parmezan, de exemplu. Dacă vrei să te joci și ai puțin gust, adaugă cu îndrăzneală slănină bună, prosciutto sau frunze de busuioc. Orice ai face cu pepene galben, asigură-te că îl lași să se răcească în prealabil.

Întrebare finală: Cu un tăietor rotund decorativ, veți rămâne cu „risipa” de forme ciudate din pepene galben, chiar și cu toate eforturile. Ce spui despre el? Ei bine, cred că nu l-ai arunca. Luați o lingură și călătoriți-o frumos!

Apropo, melodia are și propria melodie. Vechea faimoasă insulă Cantelope-;-)