Ai auzit de el? Pentru că această minunată alternativă la ciocolată și în același timp un remediu natural nu te va lăsa rece!
Ce anume este?
Karob este practic un fruct care crește pe copaci în Marea Mediterană și arată foarte asemănător cu fasolea verde sau păstăile de mazăre dulce. Sunt marcat verzi, dar când se maturizează, capătă o culoare maro închis. Este destul de interesant faptul că nu consumăm semințe precum mazărea și fasolea, ci dimpotrivă, lăsăm păstăile să se usuce, le putem prăji și le putem măcina într-o pulbere. Această „făină de roșcove” seamănă cu cacao sau ciocolată instantanee prin gust și structură și a fost folosită pentru prima dată în Egipt în loc de zahăr. Deci, ce face o roșcovă atât de grozavă?
Plin de nutrienți
O lingură de făină de roșcove (aproximativ 15g), care este considerată o singură porție, conține 26,5% din doza zilnică recomandată de fibre, care, în special, sa dovedit a fi scade rau - colesterolul LDL și crește cea bună - HDL. Fibrele de roșcove în cantități mici ajută îmbunătăți peristaltismul intestinal adecvat datorită insolubilității, care leagă toxinele de sine și le îndepărtează de corp. Cu doze mai mari, totuși, roșcovul este adesea prescris ca tratament natural pentru diaree. În ceea ce privește vitaminele - roșcovul sub orice formă este o sursă excelentă Vitamine B, calciu și potasiu, care împreună vă protejează inima și întăresc sistemul imunitar.
Utilizări diverse