Ce este un paleo?

care

Dieta paleo sau dieta foștilor vânători și culegători, cunoscută și sub numele de dietă preistorică sau paleolitică. El preferă mâncarea naturală și neprelucrată. Unul pe care strămoșii noștri l-au mâncat mult timp. Dacă optați pentru acest tip de dietă, ar trebui să pregătiți doar alimente naturale care au crescut, au înotat, au zburat sau au fugit fără intervenția dumneavoastră. Doar acestea sunt potrivite în funcție de dieta paleo. Cu toate acestea, ar trebui să evitați cerealele și leguminoasele, deoarece tractul digestiv uman nu este inițial adaptat pentru a fi procesat. S-au alăturat meniului doar atunci când oamenii au început să le crească singuri în trecut.

Dieta Paleo se bazează pe faptul că oamenii din preistorie erau mai sănătoși. Totul s-a schimbat odată cu apariția agriculturii și cultivarea grâului și a orzului. Potrivit susținătorilor palea, acest lucru a dus la apariția bolilor civilizației, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare.
Meniurile paleo sunt bogate în principal în grăsimi, care reprezintă până la 50-60% din aportul total de energie. Cantitatea de carbohidrați din această dietă este, de asemenea, redusă la nivelul de 20-30%, în timp ce proteinele ar trebui să reprezinte 20-25% din cantitatea zilnică recomandată.
Deși această dietă este bogată în grăsimi, ea se prezintă ca o dietă care va scăpa în principal de rezervele de grăsime. Acestea devin o sursă de energie, care este utilizată pentru funcționarea organismului.

Alimente recomandate

• carne, ouă, fructe de mare, pește
• legume - tipice unei latitudini date, dar nu specii foarte zaharoase, cum ar fi morcovii
• fruct - tipic pentru o latitudine dată, ideal este un fruct de fructe de pădure
• nuci, ulei de cocos

Alimente interzise

• cereale și produse din cereale
• leguminoase, precum și soia și arahide
• cartofi
• lapte și produse lactate
• dulciuri, sare, zahăr rafinat, ulei prelucrat - floarea-soarelui
• margarine
• alcool

De ce sună alarma experții? El îți va explica MUDr. Jan Goljer, CSc. Citiți mai departe ►