Descriere

Are o formă ovală, o piele maro și păroasă. Carnea este verde smarald, cu o adâncime în mijloc și semințe negre dispuse în formă de stea.

crezi

Origine

Kiwi vine din China și se spune că a servit maimuțe pentru a-și potoli setea. De aici și numele piersică maimuță. James McGregor din Noua Zeelandă a adus semințe din China în Noua Zeelandă în 1906. Alexander Allison a început să cultive primele plante, iar până în 1910 se bucura de prima sa recoltă.

Alte nume

actinidia, actinidia deliciosa (lat), agrișa chineză (cz), agrișa chineză (cz), zespri (cz), piersici de maimuță (cz), čnělkovec (cz), kiwi (en), mangüeyo (en), chinesischer strahlengriffel (de )), Roach chinezesc (de)

Valori nutritive

Un kiwi de dimensiuni medii (69g) conține 0,79g de proteine, 42 de calorii și 2,1g de fibre.

Minerale:
Potasiu - 215mg
Fosfor - 23 mg
Magneziu - 12mg
Mangan - 0,068 mg
Cupru - 0,09 mg
Seleniu - 0,1 ug
Sodiu - 2mg
Calciu - 23mg
Zinc - 0,1 mg
Fier - 0,21 mg		 Vitamine:
Acid folic - 17 ug
Acid pantotenic - 0,126 mg
Niacină - 0,235 mg
Vitamina A - 60 UI
Vitamina B1 (tiamina) - 0,019 mg
Vitamina B2 (riboflavină) - 0,017 mg
Vitamina B6 - 0,043 mg
Vitamina C - 64 mg
Vitamina E - 1,01 mg
Vitamina K - 27,8µg

Semnificație pentru sănătate

  • întărește sistemul imunitar (prevenirea răcelilor, rinitei, gripei)
  • susține metabolismul
  • stimulează mușchiul inimii, întărește vasele de sânge și venele, combate înfundarea
  • elimină calculii urinari
  • crește concentrația
  • susține creșterea osoasă
  • îmbunătățește vederea
  • datorită conținutului său ridicat de vitamina C, ajută la gestionarea mai bună a stresului

Importanța în slăbit

Kiwi curăță intestinele, îmbunătățește digestia, stabilizează nivelul apei din celule, limitând astfel reținerea fluidelor în organism.

Interesant

Pentru a vă înmuia rapid, puneți-le într-o pungă de hârtie cu mere sau banane. Acest fruct eliberează hormonul vegetal etilenă, care accelerează maturarea.

Avertizare

Unele persoane reacționează alergic la kiwi.

Reţetă

Desert cu kiwi

Avem nevoie:
aluat: 250 g făină semi-grosieră, 250 g zahăr pudră, 1/2 praf de copt, 2 linguri ulei și 6 ouă
smantana: 2 smantana, 1 zahar vanilat, 3 linguri zahar pudra, 1 frisca
topping: 500 ml sirop de kiwi, 2 bal. Ureche aurie, 500 ml apă, 3 PL cristal de zahăr 5-6 bucăți de kiwi

Abordare:
Se amestecă ouă întregi, se adaugă 2 linguri de ulei, se adaugă treptat făină cu praful de copt, apoi zahărul, dacă este un aluat gros, se adaugă lapte după cum este necesar. Turnati aluatul finit pe o foaie de copt. Coaceți aproximativ 20 de minute la 170 ° C. Lăsați aluatul să se răcească. Între timp, puneți smântână, zahăr vanilat, zahăr pudră într-un castron și amestecați. Bateți frisca, adăugați-o în castron și amestecați ușor. Intinde crema preparata pe aluat. Tăiați kiwi și întindeți-l uniform pe cremă. Se fierbe budinca din apă, sirop, zahăr și urechi de aur. Se lasă să se răcească amestecând ocazional. În loc de sirop și apă putem folosi 1 litru de suc de kiwi. Se toarnă cu grijă glazura pe tortul răcit, se toarnă mai întâi glazura pe kiwi cu o lingură și se lasă să se răspândească spontan pe suprafață. Dacă am turna viguros glazura de gelatină s-ar amesteca cu crema albă. Se pune la frigider pentru câteva ore, de preferat peste noapte.