Ingrediente: 400 g friptură de vită, sare, 40 g unguent sau ulei, 40 g ceapă, ardei roșu, piper negru măcinat, 250 ml smântână, 30 g făină simplă, 100 g murături
Procedură: Spălați grătarul de vită dezosat, tăiați-l în felii, bateți puțin și prăjiți viguros pe ambele părți în unguent fierbinte. Luăm carnea și punem ceapa tocată mărunt în unguent și o lăsăm să facă spumă. Se adaugă ardeiul roșu, piperul negru tocat, carnea prăjită, sarea și se fierbe ușor acoperite încet. Ocazional se înmoaie în apă fierbinte. Scoatem carnea înăbușită și turnăm smântână în suc, în care am amestecat făina și o lăsăm să fiarbă. În cele din urmă, adăugați castraveți tăiați cubulețe în sosul cub. Se servește cu găluște sau găluște.
Faceți clic și navigați mai departe. Cronometrul vă va avertiza.