Sărbătorile de Revelion și Anul Nou se apropie. Un pahar de suc dulce este, de asemenea, o parte integrantă a Revelionului. Fie că petreceți o fracțiune din vechiul și începutul noului an acasă, nu trebuie să ratați sticla de vin spumant care trage în cabană, ci într-o piață prăjită.

anului

Vinul spumant și aerat face diferența

Astăzi, veți găsi deja multe tipuri de „vinuri cu bule” pe rafturile magazinelor. Cu toate acestea, puțini oameni știu că nu toată lumea este o sectă. Vinul spumant sau vinul spumant este fabricat din vin și conține spumant natural (CO2), care este produs printr-un proces natural de fermentare. Pe de altă parte, există multe tipuri de vinuri gazoase la care se adaugă în mod artificial dioxid de carbon. Mulți au confundat expresia cu vin spumant și șampanie. Acest termen este utilizat exclusiv pentru vinul spumant originar din regiunea „Champagne” din nordul Franței. Vinurile spumante din alte zone sunt denumite vinuri spumante. Aceleași metode ca și cele utilizate la producerea „șampaniei reale” sunt utilizate în Slovacia.

Câți oameni, atâtea gusturi

Acest lucru se aplică și atunci când alegeți un vin spumant. În timp ce reprezentanții sexului mai frumos ajung la vinuri spumante din soiuri aromate. Bărbații, pe de altă parte, preferă de obicei vinurile spumante cu caracteristici mai dure și uscate, fie cu aciditate în alb sau taninuri în roșu.

Cum se păstrează vinul spumant în mod corespunzător?

În general, se recomandă ca vinul spumant să nu fie păstrat prea mult timp după cumpărare. Vinul spumant cu capac de plastic trebuie consumat în termen de doi ani, cu condiția să fie depozitat corect, iar sticlele cu plută naturală trebuie consumate în termen de trei ani. Un loc răcoros, liniștit și întunecat este potrivit pentru depozitare. Sunt ideale pentru vin

Alegerea cupelor este, de asemenea, importantă

Dacă serviți vin spumant, ar trebui să ajungeți la pahare înguste, cu pereți subțiri, numite și flauturi. Dimpotrivă, o ceașcă în formă de castron nu este potrivită pentru vinul spumant. Bulele se evaporă rapid, ceașca este mai greu de ținut și vinul spumant își pierde temperatura corectă mai repede. Apropo, nu țineți niciodată ceașca de cea mai lată parte a cupei, ci mai degrabă ușor de tijă conectând degetul mare și arătătorul.

Combinația potrivită de mâncare și vin spumant

Alegerea corectă a vinului spumant pentru mâncăruri este, de asemenea, o artă separată. Serviți albi și roz mai uscați în special cu aperitive, feluri de mâncare mai ușoare din legume și salate. Vinul spumant alb semi-uscat și semi-dulce se potrivește bine cu preparatele din pește și carnea albă. Serviți vin spumant roz cu un conținut rezonabil de zahăr cu carne naturală, sosuri fine și salată de paste, vin spumant roșu cu brânzeturi și carne dulce închisă. Vinul spumant mai dulce se potrivește bine cu brânzeturile cu vene albastre, fructele și deserturile.

Rețetă bol cu ​​vin spumant

Dacă doriți să încercați ceva neconvențional și să vă surprindeți cunoștințele cu o băutură originală, încercați boluri. Pentru aproximativ 6 până la 8 persoane veți avea nevoie de: jumătate de ananas proaspăt, 3 bucăți de fructul pasiunii, 80 de grame de zmeură proaspătă, 80 de grame de struguri, 80 de grame de căpșuni, 1 kg de portocale, 40 g de frunze de mentă proaspete, o sticlă de vin spumant (de ex. Hubert De Luxe) și vodcă sau rom după gust. Tăiați fructele și menta în bucăți mici. Puneți fructele într-un castron de sticlă, turnați vinul spumant și adăugați vodcă și rom după gust. Puneți zmeură în cojile fructelor pasiunii și decorați vasul de sticlă împreună cu menta.