Slovacii mănâncă încă nesănătoși, ceea ce se reflectă în faptul că cea mai semnificativă cauză principală a anilor pierduți de viață (DALY) în Slovacia sunt riscurile asociate nutriției nesănătoase. Pe latura pozitivă, tendința generală a aportului de grăsimi sau energie s-a îmbunătățit în ultimii ani, așa cum au afirmat experții de la Oficiul de Sănătate Publică în timpul unui atelier profesional cu ocazia Zilei Internaționale a Nutriției.

înceapă

Deși tendința consumului nesănătos s-a îmbunătățit puțin în ultimii ani, slovacii depășesc în continuare dozele nutriționale recomandate. Conform monitorizării Oficiului de Sănătate Publică din 2013, de exemplu, aportul de grăsimi la femeile mai tinere a depășit valorile nutriționale recomandate cu 6%, iar la femeile în vârstă cu 7%. „Situația este și mai gravă pentru bărbați. Bărbații mai tineri depășesc aceste valori cu 19 și mai mari chiar și cu 46 la sută. Reprezintă un risc imens pentru sănătatea generală ", a subliniat MUDr. Iveta Trusková, dr., Igienist șef adjunct al Republicii Slovace, în timpul atelierului Alimentație sănătoasă - doar o tendință sau o necesitate la modă?.

Depășirea dozei nutriționale recomandate (în%)

Femeile mai tinere (categoria de vârstă.)

DIETA COLESTEROL

Sursa: ÚVZ SR, 2013


Consumul regulat are un alt sens, mai ales în cazul persoanelor care lucrează. Acest lucru este confirmat de rezultatele unui sondaj realizat de GfK (realizat ca parte a organizatorului proiectului FOOD), care au fost prezentate și în cadrul unui atelier organizat cu ocazia Zilei Internaționale a Nutriției. Este sărbătorit în toată lumea pe 16 octombrie. „Aproape două treimi dintre slovaci percep prânzul ca pe o oportunitate de relaxare, regenerare și câștig de energie în timpul zilei de lucru pentru alte sarcini”, Barbora Hrapková Šlosárová de la agenția GfK a prezentat rezultatele unui sondaj realizat în iunie anul acesta pe un eșantion reprezentativ. Potrivit acesteia, până la 40% dintre respondenți au recunoscut, de exemplu, că sunt obosiți în caz de sărituri peste masa de prânz, 34% au declarat chiar iritabilitate și stare proastă ca urmare a omiterii prânzului.


Cu toate acestea, experții au discutat în special efectele alimentației nesănătoase asupra sănătății. Conform statisticilor OMS, riscurile pentru sănătate asociate cu alimentația nesănătoasă în Slovacia sunt cel mai important motiv pentru așa-numitele ani pierduți de viață (DALYs). De aceea, participanții la atelier au apreciat actualizarea continuă a dozelor nutriționale recomandate. „În acest moment lucrează un grup de lucru de experți, numit de igienistul șef. Am dori să le avem gata până la sfârșitul acestui an ", adaugă I. Trusková. Potrivit acesteia, Slovacia pregătește, de asemenea, recomandări nutriționale pentru populație pentru 2015, în cooperare cu Comitetul regional al OMS.


Aceste recomandări și, ulterior, activitățile instituțiilor în cauză, vor avea ca obiectiv principal contribuirea la îmbunătățirea stării de sănătate a populației, inversând tendința obezității atât la copii, cât și la adulți. „Prin urmare, este extrem de important să schimbi abordarea oamenilor față de nutriție, dar și să devii interesat de valoarea nutritivă a alimentelor din restaurante”, adaugă I. Trusková. În același timp, experții vor evalua posibilitatea sprijinului legislativ, prin ajustări în domeniul siguranței alimentare.