Amestec de preparare îmbunătățit fără gluten pâinea de dovleac se face din orez și făină de porumb. Pachetul conține 10% semințe de dovleac și drojdie.
Descriere
Pentru momentele în care nu doriți să gătiți, este ideal să aveți la dispoziție produse de patiserie proaspete. Dar dacă v-ați săturat să cumpărați produse de patiserie fără gluten, pregătiți pur și simplu o variantă îmbunătățită, noua noastră pâine de dovleac fără gluten. Și dacă se întâmplă să doriți să îl faceți din când în când special, adăugați nuci tocate, ceea ce îi va spori și mai mult gustul. Cu toate acestea, fiți pregătiți că nu veți avea nici măcar timp să pregătiți o împrăștiere pentru aceasta, deoarece pământul va cădea rapid după el.!
Pachetul include
540 g de amestec și 10 g de drojdie uscată.
Tu adaugi la asta
Doar apă călduță.
Manual
Se amestecă ambele pungi, se adaugă 380 ml apă călduță. Folosind un frământător electric într-un castron, facem un aluat, pe care îl punem într-o matriță de făină unsă și fără gluten (sau tort mai mic) și o lăsăm să fermenteze la căldură timp de 60-75 minute. Coaceți la 170-180 ° C timp de aproximativ 60 de minute.
Se utilizează pentru brutăriile de acasă - La brutăria de acasă se toarnă 380 ml de apă călduță (nu folosiți mai multă apă decât cantitatea recomandată, aluat când amestecați roșu). Se toarnă amestecul pe pâine, se adaugă drojdia uscată și pornește programul cu o durată de aproximativ 2 ore (rapid, sprint, fără gluten etc.). Vă recomandăm să scoateți aluatul din părți cu o spatulă până la mijloc după amestecare. Brutaria va amesteca, va dospa și va coace pâinea fără muncă.
Labeta vă sfătuiește cum să o faceți
La amestec putem adăuga 50 g de nuci tocate.
Compoziţie
Amidon de cartofi, făină de orez, semințe de dovleac (dovleac) 10%, făină de porumb, amidon de porumb, drojdie uscată (drojdie de brutar, emulgator: monostearat de sorbitan), sare comestibilă, zahăr, îngroșător: gumă de guar, caramel din fibre vegetale, rasca, citric acid.