Infrastructură

laboratorul

Minicentrifuga

Spectrofotometru UV/VIS (cu două fascicule)

Thermoblock combinat

Manometru

Analizator pletismografic al structurii corpului

Analizor complet de colesterol

Cutie laminară

Analizor de hematologie

Analizor al compoziției corpului uman

Biolis - Analizor biochimic

Activități de cercetare științifică ale laboratorului

  • Pregătirea și dezvoltarea de noi surse de alimente și alimente, în special alimente funcționale și alimente cu valoare adăugată, inclusiv în cooperare cu alte laboratoare din cadrul ABT VC și cu practica (companii producătoare),
  • găsirea și identificarea de noi substanțe bioactive active care pot avea un efect benefic asupra sănătății,
  • verificarea efectelor alimentelor și surselor alimentare recent dezvoltate asupra sănătății umane (în special în ceea ce privește efectele substanțelor bioactive conținute în aceste alimente și surse alimentare),
  • dezvoltarea și verificarea procedurilor metodologice pentru evaluarea parametrilor nutriționali și de sănătate la persoanele care consumă produse alimentare specificate,
  • măsurarea parametrilor antropometrici și evaluarea stării de sănătate și a nutriției în grupuri selectate de persoane în raport cu aportul nutrițional, valoarea nutrițională și compoziția biochimică a alimentelor, resp. produse.

Proiecte rezolvate

- VEGA 1/0127/14 Determinarea compoziției polifenolice și a capacității antioxidante din condițiile naturale și agroecologice din Republica Slovacă și utilizarea acestora în îmbunătățirea sănătății populației
Cercetător responsabil al proiectului: doc. Ing. Dr. Marta Habanova.

Publicații cu mulțumiri VC ABT pentru perioada 2016 și 2017 (înregistrate în baza de date EPCA)

Grupa A (cuantificarea activității de publicare):

1. Efectul ADN al pasteurizării termice și al prelucrării la presiune înaltă asupra proprietăților bioactive din sucul de căpșuni [sursă electronică]/Lenka Predná . [și colab.]. - filă. - Descriere făcută la 21.12.2016. - VEGA Nr. 1/0127/14, AgroBioTech ITMS 26220220180. În: industria alimentară. - ISSN 1337-0960. - vol. 10, nr. 1 (2016), p. 537-542, online. - 10.5219/648.

2. Evaluarea DAE a compoziției corpului la adulții tineri și apariția parametrilor de risc [resursă electronică] = Evaluarea compoziției grăsimii corporale la probanții adulților tineri și apariția parametrilor de risc/Marianna Schwarzová, Katarína Fatrcová Šramková, Zuzana Chlebová. - ilustr., Tab. - AgroBioTech ITKS 26220220180, ITEBIO ITMS 26220220115, KEGA-024SPU-4/2018. În: Nutriție - om - sănătate. - prima ediție - 1 CD-ROM (277 pp.). - 978-80-552-1719-2. - Nitra: Universitatea Slovacă de Agricultură, 2017.

3. DEA Metabolism bazal determinat prin diferite metode și evaluarea diferențelor detectate în grupul de adulți [resursă electronică] = Metabolism bazal determinat din diferite metode și evaluarea diferențelor determinate în populația adultă/Katarína Fatrcová Šramková, Marianna Schwarzová. - grafice, ilustr., Tab. - AgroBioTech ITMS 26220220180, ITEBIO ITMS 26220220115, KEGA-016UKF-4/2018. În: Nutriție - om - sănătate. - prima ediție - 1 CD-ROM (277 pp.). - 978-80-552-1719-2. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 22-29, CD-ROM.

4. DEA Diferențierea adulților selectați în funcție de obiceiurile și evaluarea compoziției corpului lor [resursă electronică] = Diferențierea adulților tineri în funcție de obiceiurile de nutriție și stil de viață și evaluarea compoziției corpului/Katarína Fatrcová Šramková, Marianna Schwarzová. - grafice, ilustr., Tab. - AgroBioTech ITMS 26220220180, ITEBIO ITMS 26220220115, VEGA 1/0542/18. În: Nutriție - om - sănătate. - prima ediție - 1 CD-ROM (277 pp.). - 978-80-552-1719-2. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 30-36, CD-ROM.

5. DED Diferențierea unui grup selectat de adulți în funcție de consumul de legume și fructe, cu o evaluare comparativă a obiceiurilor de viață nedorite și de dorit, precum și a compoziției corpului [sursă electronică]/Katarína Fatrcová Šramková, Marianna Schwarzová. - ilustr., Tab. - AgroBioTech ITMS 26220220180, ITEBIO ITMS 26220220115. În: Záhradníctvo 2017. - 1. vyd . - 1 CD-ROM (330 s.). - 978-80-552-1725-3. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 43-54, CD-ROM.

6. DEA Proporția de grăsime corporală este legată de consumul de legume și fructe la femeile adulte? [sursă electronică]/Katarína Fatrcová Šramková, Marianna Schwarzová. - ilustr., Tab. - ITEBIO ITMS 26220220115, AgroBioTech ITMS 26220220180. În: Záhradníctvo 2017. - 1. vyd . - 1 CD-ROM (330 s.). - 978-80-552-1725-3. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 221-230, CD-ROM.

7. DEA Cumularea valorilor de risc ale parametrilor cardiovasculari în grupul de populație de femei [sursă electronică] = Acumularea valorilor de risc ale parametrilor cardiovasculari în grupul de populație de femei/Katarína Fatrcová Šramková, Marianna Schwarzová. - grafice, ilustr., Tab. - AgroBioTech ITMS 26220220180, ITEBIO ITMS 26220220115, KEGA-024SPU-4/2018. În: Nutriție - om - sănătate. - prima ediție - 1 CD-ROM (277 pp.). - 978-80-552-1719-2. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 37-42, CD-ROM.

8. DEA Influența parametrilor de îngrășare și carcasă a găinilor broiler prin aplicarea preparatului enzimatic pe bază de pepsină în apa potabilă [sursă electronică] = Influența parametrilor de îngrășare și carcasă a găinilor broiler prin aplicarea preparatului enzimatic pe baza de pepsină la apa potabilă/Cyril Hrnčár . [et al. Marianna Schwarz)]. - filă. - ITMS 26220220115, ITMS 26220220180. În: Nutriție - om - sănătate. - prima ediție - 1 CD-ROM (277 pp.). - 978-80-552-1719-2. - Nitra: Slovenská zemědělska univerzita, 2017. - p. 95-101, CD-ROM.

9. AFC Pletismografie aeriană și impedanță bioelectrică pentru evaluarea compoziției corpului/Marianna Schwarzová . [et al.]. - ilustr., Tab. - Contribuția a fost creată cu sprijinul proiectelor „AgroBioTech” ITMS 26220220180, „ITEBIO” ITMS 26220220115 VEGA 1/0127/14. În: Výživa a zdraví 2016. - 1. vyd . - [202] s . - 978-80-905441-4-7 (brož.) Výživa a zdraví. - Teplice: Alwac, 2016. - p. 158-167.

10. Subfracțiuni AFC HDL și LDL colesterol - primele noastre măsurători și experiențe/Peter Chlebo . [și colab.]. - Contribuția a fost făcută cu sprijinul financiar al proiectelor științifice VEGA 1/0127/14, ITEBIO ITMS 26220220115 și AgroBioTech ITMS 26220220180. În: Výživa a zdraví 2016. - 1. vyd . - 0. - 978-80-905441- 4-7 (hârtie.) Nutriție și sănătate. - Teplice: Alwac, 2016. - p. 132-133.

11. AFC Influența consumului de suc de fructe 100% asupra parametrilor selectați ai plasmei sanguine/Marta Habánová . [și colab.]. - ilustr., Tab. - VEGA 1/0127/14, ITEBIO ITMS 26220220115, AgroBioTech ITMS 26220220180. În: Výživa a zdraví 2016. - 1. vyd . - [202] s . - 978-80-905441-4-7 (brož.) Nutriție și sănătate. - Teplice: Alwac, 2016. - p. 80-86.