Am această rețetă de vreo 25 de ani. din Slovacia și nici măcar nu fac altele. Știu că este o bombă cu calorii, dar în serile de iarnă putem păcătui puțin.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Amestecați totul/zdrobiți drojdia /, lucrați-o bine și puneți-o într-o pungă de microtene cu ulei la frigider timp de cel puțin 4 ore. Timpul sa nu se scurteze ! În loc de cremă delicioasă, putem adăuga 2 iaurturi albe mici. Dar cu smântână este mai bine.
Apoi selectăm cu mâna piesele atât de mari pe care vrem să le avem. Cu o mână înmuiată în apă rece, întindeți-le și prăjiți-le în ulei pe ambele părți. Aluatul va rezista în frigider câteva zile, dacă nu-l ratezi, poate fi păstrat și la congelator. Sau se poate face din 1/2 doză. Acest lucru are marele avantaj, pentru că dacă familia se întoarce de la serviciu în momente diferite, toată lumea are lingustine proaspete.
Sfaturi suplimentare: frecăm langustinele cu usturoi amestecat în puțină apă cu sare, nu dau ulei, pentru că sunt destul de grase de prăjit./Lasă-l să se scurgă pe un șervețel/Sau pot fi servite cu ketchup și brânză rasă, sau cu sos tartru, de ex. soia ușoară, care este mai dietetică. Și un ceai fierbinte bun. Le putem servi și cu supe de leguminoase.