Un prânz sau o cină ușoară de vară:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătiți dovleac tânăr, pătrunjel, ceapă și aproximativ 300 g de carne tocată. Tăiați făina în bucăți mici, tăiați ceapa în cuburi și tăiați de asemenea din 3 roșii mai mari Spălați dovleacul și tăiați semințele din el. După ce a fost mai mică și tânără, dovleacul chiar avea destule semințe, așa că nu mi-a mai rămas mult și a trebuit să-i tai 1 dovlecei mai puțin.
Glazurați un pic de ceapă sărată în ulei. Apoi adăugăm carne la ea și în timp ce fierbem până când carnea se evaporă și începe să se coacă.
Apoi adăugați încă 1 sală PL deluroasă pe carne și prăjiți-le 2-3 minute. Apoi se adaugă ardeiul măcinat și se prăjește din nou timp de 2 minute, amestecând continuu. În cele din urmă, adăugați roșiile, amestecați și fierbeți câteva minute. În cele din urmă, adăugați dovleacul feliat și amestecați.
Stropiți toată apa după cum este necesar și adăugați vnat, piper izot, piper negru, mentă și sare. Se amestecă bine și se adaugă 0,5 dl de bulgur. Se amestecă și se lasă să acopere până se înmoaie. La final, adaugă încă 50 g de unt pentru un gust mai bun.
Este o mâncare ușoară, simplă și gustoasă, potrivită pentru zilele toride de vară:-) Este excelentă cu pâine, dar și cu piure pur sau de cartofi. Îl prefer stropit cu iaurt de usturoi cu o bucată de patiserie bună;-P