ingrediente
abordare
Adăugarea de smântână la aluat va îmbogăți gustul și va contribui la consistența perfectă.
Zdrobiți drojdia într-un pic de lapte călduț, adăugați o linguriță de zahăr, amestecați, praful cu făina și lăsați drojdia acră. Cerneți făina, adăugați sare, rasca, smântână, aluat și lapte călduț, după cum este necesar. Se amestecă cu un aluat neted, se pudrează cu făină și se lasă să crească într-un loc cald.
Împărțiți aluatul de aluat în 15 - 20 de pâini. Putem începe să prăjim imediat. Așezăm treptat langustini în formă de mână pe o clătită în uleiul fierbinte, pe care îl adăugăm și prăjim treptat din ambele părți. Trebuie să înoate în ulei. Pentru a preveni arderea uleiului, puneți bucăți de morcov curățat. De obicei, mi se picură picături pe șervețele.
În funcție de gust, servim cu usturoi, brânză rasă, ketchup sau sos tartru. Se adaugă sare după gust. Sunt excelente ușor. Poftă bună!