Numărul de porții: 4
Timp de pregatire: 75 minute
Ingrediente:
1 kg varză acră
400g carne afumată
1 kg de cartofi
sare
piper roșu măcinat
piper negru
Abordare:
1. Spălați varza sub apă curentă, curățați cartofii și tăiați-i în sferturi și tăiați carnea afumată în cuburi.
2. Amestecați carnea împreună cu cartofii într-un castron mai mare, adăugați ulei, o linguriță de piper roșu, puțin piper negru și, de asemenea, sare după gust. Deoarece cârnații sunt săriți, se sare cu grijă. Amestecăm totul bine.
3. Adăugați sare și varză murată la ardeiul roșu și adăugați puțin ulei. Am amestecat.
4. Așezați varza amestecată cu carnea pe jumătate din varză și cartofii pe cealaltă, acoperiți cu folie și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
5. După 40 de minute, scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute.
TIP: Carnea afumată poate fi înlocuită și cu pulpe de pui. În acest caz, nu amestecați carnea cu cartofii, ci condimentați-le după gust și așezați-le pe un strat de cartofi și varză.