În ciuda faptului că există mulți experți care recomandă consumul de lapte, există încă adversari puternici ai acestei băuturi. Printre aceștia se află omul de știință de la Harvard, David Ludwig, care a provocat mai puțină panică după ce a declarat de ce ar trebui să nu mai consumăm lapte cu conținut scăzut de grăsimi.!

laptele

Pe măsură ce obezitatea a crescut la nivel mondial, a crescut și interesul pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Oamenii fericiți și fără remușcări au mâncat alimente etichetate „ușoare” cu presupunerea că pun ceva sănătos în ei înșiși. Cu toate acestea, realitatea este că dacă grăsimea este îndepărtată din alimente, i se adaugă alți înlocuitori sub formă de „zaharuri rapide”, îndulcitori artificiali etc. În cele din urmă, un astfel de produs poate face mai mult rău decât bine.

Cu toate acestea, toată lumea știe că băuturile îndulcite sunt nesănătoase și că o persoană care încearcă să slăbească ar trebui să le „șteargă” imediat din dietă. Având în vedere că produsele „ușoare” sunt menționate cu prudență, este diferit în cazul laptelui cu conținut scăzut de grăsimi. Mulți o consideră o băutură sănătoasă.

Există alte surse mai mari de calciu

Dr. Ludwig ridică un deget de avertizare și avertizează cu privire la consumul de lapte, fie cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu conținut ridicat de grăsimi.

„Oamenii nu au o nevoie naturală de a ingera lapte animal, deoarece primesc puțini nutrienți din acesta”, a spus Dr. Ludwig.

Laptele este denumit ca o sursă bogată de calciu, dar se spune că, dacă l-am trece prin gram de gram, am descoperi că există și alte alimente cu un conținut mai ridicat de acest mineral. De exemplu. broccoli sau rucola au mai mult de 160 mg de calciu pe portie. Includem și sardine și nuci.

Potrivit expertului, nu trebuie să bem trei pahare de lapte pe zi doar din cauza calciului, așa cum recomandă unii experți. Vor fi utilizate și alte resurse.

Hylak Forte este un medicament utilizat în flatulență, diaree, constipație, colită și gastroenterită atrofică cronică. De asemenea, este excelent ca supliment în timpul tratamentului cu antibiotice, chimioterapice și în timpul radioterapiei.

Mâncăm mai mult din cauza lui

Dr. Ludwig este un adversar al laptelui cu conținut scăzut de grăsimi din alt motiv! Potrivit acestuia, există mai multe studii clinice care au găsit o constatare interesantă atunci când se compară laptele cu conținut scăzut de grăsimi și cel cu grăsimi integrale pentru reducerea greutății. Ar fi cei care consumă lapte cu conținut scăzut de grăsimi se simt mai puțin plini. Apoi compensează cu o altă masă și în cele din urmă mănâncă mult mai mult. Acest lucru va crește aportul de calorii.

Aș prefera să fiu plin de grăsime?

Asta nu este tot! Mulți se tem de laptele integral pentru un nivel ridicat de grăsimi saturate (60%), care promovează colesterolul LDL „rău”. Pe de altă parte, grăsimile saturate cresc și colesterolul HDL „bun”, care protejează o persoană de bolile cardiovasculare. O analiză publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică a afirmat chiar că nu există dovezi care să coreleze grăsimile saturate din lapte cu un risc crescut de boli cardiovasculare. Oamenii ar trebui să prefere produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi ca lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că în cantități rezonabile!

Doar pentru unii

Potrivit nutriționistului Ing. Libora Javra nu este lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte integral pentru toată lumea.

"Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este excelent pentru regenerare după un antrenament fizic puternic sau la cină când vrem să menținem sau să reducem greutatea. Furnizează energie, proteine, dar nu și grăsimi, care ar fi foarte greu de consumat noaptea. Laptele integral, pe de altă parte, poate fi folosit de persoanele care îl pot consuma prin activitate fizică ", a spus expertul.

Potrivit consilierului nutrițional, laptele ca aliment are o reprezentare nutrițională completă, adică furnizează organismului toate substanțele necesare pentru supraviețuire.

„Din acest motiv, sunt foarte bucuros să îl recomand, dar nu tuturor! Excepție fac persoanele alergice sau intolerante la lapte sau la oricare dintre ingredientele sale, la care provoacă efecte laxative, sau trebuie să clasificăm persoanele care au observat efecte gastrointestinale sau de altă natură într-un grup care pur și simplu nu își permite să bea laptele. "