articulare

Pe insula japoneză Okinawa, această băutură tradițională este o parte integrantă a modului lor de viață. Populația locală o bea zilnic.

Se compune din mai multe materii prime foarte utile, dintre care cea mai importantă este turmericul. Mai multe studii îi atribuie proprietăți antiinflamatorii cu spectru larg.

Probabil acesta este motivul pentru care localnicii trăiesc în medie 81,2 ani, ceea ce reprezintă una dintre cele mai lungi speranțe de viață din lume.

Astăzi, așadar, vă vom oferi o rețetă pentru această băutură incredibil de sănătoasă.

Pe lângă turmeric, este format și din lapte de cocos, piper negru și ghimbir. Înainte de a trece la rețeta în sine, să vorbim puțin mai mult despre ingredientele sale individuale.

Efectele ingredientelor din lapte auriu asupra sănătății

Curcumă este un condiment tradițional indian care este folosit în India pentru a gusta aproape totul - de la curry tradițional la diferite tipuri de muștar.

Beneficiile pentru sănătate ale acestui ardei galben sunt acum foarte bine documentate.

Există mai mult de 700 de studii despre aceasta, dintre care James A. Duke a publicat un rezumat în revista Alternative and Complementary Therapies în 2007.

Duke a furnizat dovezi extinse ale proprietăților turmericului, dintre care cele mai importante sunt anti-inflamatorii, articulațiile vindecătoare și efectele de promovare a creierului.

Ghimbir este o altă componentă a laptelui auriu, ale cărui beneficii vor fi folosite de consumatorii acestei băuturi.

Principalele sale avantaje includ efectele antiinflamatorii, efectul asupra ameliorării simptomelor artritei, durerilor articulare și problemelor musculare scheletice.

Piper negru conferă laptelui auriu un gust mai ascuțit. De asemenea, conține clorură de alcool piperină, care îmbunătățește absorbția și efectele antiinflamatorii ale turmericului.

În plus, ardeiul negru oferă alte beneficii sub formă de nutrienți esențiali precum mangan, fier, vitamina K. În plus, acest ardei are și efecte foarte benefice asupra digestiei.

Lapte de nucă de cocos este un alt aliment extrem de sănătos.

La fel ca uleiul de cocos, are efecte antiinflamatoare puternice și conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine (C, E, B1, B3, B5 și B6) și minerale (fier, seleniu, calciu, magneziu și fosfor).

Rețetă de lapte auriu

Dar acum să ne uităm la modul de preparare a acestei băuturi incredibil de sănătoase. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 pahar (2 dcl) de lapte de cocos ușor neîndulcit
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 1 linguriță curcuma pudră
  • 2 până la 3 semințe de piper negru măcinat

Amestecați toate ingredientele într-o oală și apoi aduceți conținutul la fierbere. Acoperiți cu o pătură și fierbeți timp de 5 până la 10 minute la foc mic. Dacă fierbe multă apă, puteți adăuga puțină apă.

Apoi scurgeți lichidul și lăsați-l să se răcească.

Băutura rezultată se bea cel mai bine seara cu o oră sau două înainte de culcare. Dacă doriți, îl puteți îndulci cu o linguriță de miere.