Descriere

După cum m-am lăudat recent, soțul meu mi-a dat o carte de rețete cu bucătărie italiană. Și întrucât a fost un cadou care nu numai că m-a încântat, dar și m-a inspirat, am avut ocazia să încerc mai multe rețete care au avut succes cu noi. Le-am schimbat puțin, deoarece nu toate ingredientele sunt disponibile aici.

feluri

rezumat

Ingrediente

1pachetlasagna terminata
1o bucatădovlecel
1o bucatăvânătă
2pieseceapa
200grameroșii decojite
200gramepiure de tomate
200gramemazăre
400gramespanac congelat
100gramemortal
150grameparmezan
50gramefăină simplă
50grameButters
150mililitrilapte
200gramericotta
sare
busuioc
ulei

Instrucțiuni

Ei bine, această rețetă nu este una dintre cele mai bune și gata, dar din nou, nici măcar nu sunt bucătării în bucătărie. Mi-a plăcut pregătirea și ca bonus vecinii mei au făcut fundalul „gospodăriei italiene” .

Puneți 4 PL de ulei într-o cratiță, încălziți, tăiați 1 ceapă cubulețe, prăjiți, adăugați roșii, piure, sare și gătiți timp de aproximativ 10 minute pentru a îngroșa sosul.

Între timp, curățați dovleceii și vinetele, tăiați-le cubulețe. Într-o altă caserolă, încălziți 4 PL de ulei și prăjiți cea de-a doua ceapa tăiată cubulețe pe ea, adăugați dovleceii, vinetele, acoperiți cu 1 lingură de apă și fierbeți timp de 20 minute. Apoi descoperiți, săriți și gătiți descoperiți încă 10 minute.

Între timp, gătiți spanacul și mazărea într-o altă ceașcă, doar 10-15 minute vor fi suficiente, sare și adăugați busuioc/inițial 100g de pesto de busuioc trebuia să meargă /.

Pregătiți beșamelul, dizolvați untul, adăugați făina, prăjiți, turnați laptele, lăsați-l să se îngroașe, sare și adăugați 50g de parmezan. Feliați salamul.

Lasă-ne să fiarbă apa, sărăm-o și adăugăm 1 PL ulei. Gatim lasagna in apa de 4-6 felii timp de aproximativ 2 minute.

Împărțiți ragoutul de dovlecei și vinete în trei părți: curățați unul cu bechamel, adăugați unul la spanac cu mazăre și adăugați 2 linguri de sos de roșii și salam în a treia.

Puneți primul strat de lasagna gătită într-o tigaie unsă și rasă/6 bucăți au ieșit din mine și imediat pregătiți un alt lot/turnați sos de roșii-salam peste el/întindeți-l pe toată zona /, puneți al doilea lot de lasagna pe toată suprafața/și gătiți încă o cană în oală /, presărați cu sos bechamel-dovlecei-vinete, aplicați un al treilea lot de lasagna/și gătiți ultimul lot /, presărați cu sos de spanac-mazăre/2/3/și acoperiți cu un al patrulea lot de lasagna gătită. Ar trebui să împărțim vârful în treimi - cel din stânga ar trebui să fie pătat cu restul de spanac-sos de mazăre/verde, mijlocul să fie pătat cu ricotta/alb și în dreapta să fie un sos de roșii vopsit/roșu = pavilion italian . Presară totul cu restul de parmezan.

Dar. A trebuit să mă schimb pentru că cei dragi nu au spanac, așa că trebuie să-l maschez și să nu împing lasagna deasupra/între noi, le-am spus că este broccoli/așa că am gătit al cincilea strat de lasagna și pe al patrulea am sos de ricotta vopsit și spanac-mazăre și acoperit cu lasagna și sos de roșii necesar și presărat cu parmezan.