Dar îmi place cu dovleceii pe paste, uitându-mă doar la aceste fotografii, clincherii mei converg.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti următoarele materii prime:
Tăiați în bucăți mai mici de dovlecei, ardei, roșii.
Desigur, înainte de asta tăiem ceapa, pe care o prăjim în ulei.
Puneți piper și dovlecei pe ceapă.
Aproximativ 5 - 10 min. fierbe la foc mic sub capac.
Apoi adăugați roșiile, săriți puțin și fierbeți din nou sub capac. Când roșiile eliberează sucul, le descoperim astfel încât apa rămasă să se evapore.
La început am uitat să fac o poză cu usturoi și sos de soia, așa că iată-l.
În cele din urmă, apăsați usturoiul în linte finită și adăugați sosul de soia. Și avem un lecho de dovlecei terminat pentru paste. Mă obișnuiesc să adaug puțină ketchup la acest lecho și să stropesc ușor cu ardei iute.
Și iată o altă opțiune, dovlecei lecho cu hrișcă (aproape ca risotto).