Despre brânza noastră

Povestea brânzei Leerdammer

LEERDAMMER este

Leerdammer este o brânză semidură naturală de foarte bună calitate, de tip olandez, cu ochi. Prima brânză LEERDAMMER s-a născut în 1974. Cu toate acestea, istoria sa a început mult mai devreme.
În 1914, negustorul olandez Cees Boterkooper a cumpărat o mică lactată în Leerdam.
La acea vreme, comerciantul cu amănuntul Bastiaan Baars conducea un mic magazin de brânzeturi într-un oraș vecin.
În 1970, căile celor două companii s-au încrucișat. Amândoi căutau mai multă varietate între tipurile de brânză, așa că au decis să dezvolte împreună o brânză nouă care să combine gustul delicat al goudei cu găuri mari în brânza Emmental. Datorită acestui fapt, brânza LEERDAMMER de astăzi, care își datorează numele orașului Leerdam din apropiere, a văzut lumina zilei.

Astăzi, LEERDAMMER este cea mai populară brânză din multe țări europene și este disponibilă în mai multe variante și arome. Cu gustul său distinctiv și rafinat, a câștigat și favoarea consumatorilor slovaci.

Ce a câștigat inimile slovacilor?
Principalul avantaj al brânzei LEERDAMMER este combinația armonioasă de gust irezistibil moale, ușor de nuci, aromă plăcută și aspect perfect, pe care o dobândește în decurs de 4-6 săptămâni de la maturare. Această brânză se caracterizează printr-o consistență suplă și ochi mari în mod regulat.

Este fabricat din lapte pasteurizat, care este furnizat zilnic de fermieri din întreaga fabrică LEERDAMMER. Toate brânzeturile noastre fabricate în Olanda sunt fabricate din lapte 100% olandez. În plus, încercăm să ne asigurăm că fermierii cu care lucrăm își lasă vacile să pășească afară cel puțin 6 ore pe zi, 120 de zile pe an. LEERDAMMER este produs fără conservanți adăugați și are un conținut ridicat de calciu. Conținutul său de lactoză este mai mic de 0,1% și este potrivit pentru vegetarieni.

Puteți cumpăra brânzeturile noastre în magazine de pe tejghele de brânză feliate sau pe rafturi sub formă de tampoane și felii ambalate în vid. Sunt minunate pentru prepararea de sandvișuri și pâine prăjită, pentru paste, coacere și pizza. Sau tăiați LEERDAMMER în bucăți și savurați-l cu un pahar de vin.