Joi, 1 august 2013

Înghețată de brânză de casă - [suplimentat]

Trebuie să se răcească.

Inghetata pe ordinea de zi.

Și apoi remușcarea că încărcăm calorii goale unul în celălalt.

cheesecake

Decizie.

Am menționat deja „super descoperire” aici (Știu - apă fierbinte - descopăr demult descoperit - dar pentru noi SUPER!)

Voi încerca să fac mai multe - într-o ceașcă. Puneți la congelator și serviți ca înghețată.

Brânza de vaci furnizează proteine, iar puținul zahăr care intră în ea nu este atât de tragic („Mamele sănătoase” pot fi înlocuite cu miere sau sirop la propria lor discreție). Dar orice: știu cât și ce am pus în ea.

Acum o brânză așteaptă în congelator.
Sunt entuziasmat? Da! Ma astept la esec? Poate.

Până acum, am făcut puțin - și dacă funcționează, vom face o tavă plină. În loc de înghețată!

Vreți să încercați și voi și nu doriți să veniți cu propria rețetă? Te poți inspira din această mină.

Materii prime:
Brânză de vaci moale - mult (Calmează-te la o lire sterline. Sau câtă înghețată vrei)
Iaurt (ne place cremos 3%), opțional smântână - putin („câteva” linguri - în funcție de consistența pe care dorim să o obținem. Dar cred că iaurtul conține suficientă apă pentru ca înghețata să nu se întărească prea mult)
Cacao instant (Sau altceva de gustat, poate fi fructe, zahăr vanilat.) - "rezonabil"(Am pus 1 lingură de cacao pe aproximativ 250g de brânză de vaci)
Toping - S-ar putea să nu fie (puțin de decorat)
Cutie - în care totul depozitați în congelatore.

Abordare:
Într-un recipient potrivit, amestecați „mult” brânză de vaci (în funcție de câtă înghețată doriți să faceți) cu puțin iaurt. Adăugăm cacao instantanee (trebuie să fie la noi - suntem cacao-ciocolată!). Se amestecă, se amestecă ușor.
Încărcați într-un castron de plastic - de exemplu, din înghețată.;-)
Decorăm cu blat. (Cacao întărită asemănătoare cu Pika a funcționat pentru noi - vă amintiți? Obișnuiam să o aspirăm direct din tub, deși pe ambalaj era scris că trebuie amestecat în lapte sau apă.)

Totul este gata. Doar puneți-l în congelator și așteptați să devină puțin rigid. Cel mai bine dacă putem uita. Sau ieși din casă. După întoarcerea la cei flămânzi, înghețata hrănitoare se va potrivi cu siguranță bine! Nici nu trebuie să-l cumperi pe Misha.;-)

Am „întins” topul cu o furculiță deasupra.

Poftă bună!:)
Leti.


Adăugat 2.8.:
Atenție, informații noi!
Crema de brânză este excelentă. Răcit a fost, de asemenea, excelent. dar când am lăsat-o în congelator până a doua zi, „înghețata” noastră a înghețat prea mult. Pentru a nu putea fi ridicat.

Lecții învățate: Dacă doriți înghețată, trebuie să adăugați ceva spumos - de ex. frisca.;-)
Voi experimenta mai departe și vă voi anunța.
Până acum, luăm „topko” înghețat (așa ne-am numit delicatesa cabanei) în excursii. Cred că până nu ne va fi foame vom putea doar să ne dezghețăm și să ne bucurăm!:-p