Este o rețetă pentru una dintre numeroasele lichioruri excelente pentru care putem folosi fructe mici de grădină sau de pădure.
Anul acesta a fost bogat în soare, așa că și murele au avut un gust dulce extraordinar. Nu puteam să dorm, așa că am luat nu numai o ceașcă de fructe grozavă sau o prăjitură cu fructe, ci și o lichioră. Această băutură simplă merită să o aveți în stoc, mai ales toamna și gripa. În serile reci, cu siguranță veți aprecia gustul excelent al acestei lichioruri.
Lichior de mure:
Se toarnă aproximativ în cupa mare:
- 1,5 - 2 litri de mure
- 1kg zahăr
- 2l de alcool (am folosit rom în combinație cu vodcă. Puteți folosi și rachiu de casă, în funcție de ce aveți la dispoziție)
- scorţişoară
Folosesc aceeași rețetă și procedură ca și pentru lichiorurile de afine.
Se toarnă mure spălate și bine picurate în sticlă, se acoperă cu zahăr și se toarnă alcool peste ele. Închideți bine sticla și amestecați bine zahărul pentru a-l dizolva. Așezați sticla într-un loc întunecat pentru cel puțin 5-6 săptămâni (putem face mai multe), amestecând recipientul din când în când.
Strecor lichiorul și îl turn în sticlele pregătite. Voi folosi celelalte fructe pentru coacere.