Îți plac iaurturile groase? Ai nevoie de iaurt grecesc pentru deserturi, scufundări, zaziki? Ofer inspirație. Rezultatul nu te va dezamăgi.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi facem iaurt din 2 L de lapte. Nu voi adăuga procedura mea pentru prepararea iaurtului, toată lumea are un proces dovedit, dar mă identific pe deplin cu rețeta de la @babkamt, http://varecha.pravda.sk/recepty/moj-prvy-domaci-jogurt-fotorecept/39998-recept. Html, o fac exact la fel. Iaurtul îngroșat în cuptor s-a dovedit pe baza unei temperaturi stabile, fie iarna, fie vara.
Punem o ceașcă de iaurt finit în frigider, lăsăm cealaltă ceașcă să intre în frigider pentru noapte, într-un fel, un castron mai mare, o strecurătoare, tifon. Cei care cunosc iaurtul scurs, știu că vom rămâne cu o masă atât de solidă, solidă de iaurt. Scurs este excelent pentru tartine, deserturi, am vrut să iau iaurt gros, dar delicios.
Amestecăm iaurtul finit depozitat în iaurtul scurs și amestecăm consistența în funcție de propriile nevoi și utilizare.
Deoarece am avut ocazia să cumpăr, să gust iaurtul grecesc, îl notez pe cel din magazinul nostru, nu pe cel real din Grecia, acesta cu siguranță îl va potrivi. Într-un iaurt de casă terminat, o lingură nu va sta nemișcată și am vrut să fie foarte groasă. Puteți spune de ce atât de mulți roboți în jurul său, doar iaurt obișnuit, dar rezultatul de ex. chiar și în pahare ca aperitiv din când în când, merită. Este garantată utilizarea unei versiuni mai sănătoase în locul unei creme delicioase.
Folosesc zer în aluat la coacerea pâinii, a baghetelor. Nimic în plus, nimic special, o idee groschen, dar este o delicatesă. Pur și simplu, iaurt foarte gros și de casă, în care există și o linguriță. Bun gust dacă îți place.