Ligurianul este o plantă perenă care crește la o înălțime de doi metri în a doua până la a treia. Ligurček are o aromă și un gust tipic, dulce, ulterior fierbinte (maggi).
Ligurček are aspectul unei țeline crescute masiv. Înflorește cu flori galbene pal din iunie până în august. Îi place un mediu umbros și un climat umed. Se reproduce cel mai bine vegetativ - prin împărțirea subteranului.
Utilizare în bucătărie: Leșați semințele în coniac și îndulciți-le cu zahăr, adăugați-le în lichioruri, zdrobite în pâine și produse de patiserie. Frunzele proaspete sau uscate, rădăcina uscată măcinată se adaugă la supele de carne, carnea tocată, brânza. Condimentăm sosurile, salatele, supele, preparatele din legume, păsările de curte și peștele cu frunze proaspete. Adăugăm și ligurian untului și brindei. Frunzele ligure cu mărar și busuioc formează condimentul bucătăriei dietetice. Bem ceai pentru gustul său picant. Ligurianul este, de asemenea, folosit pentru aromatizarea anumitor tipuri de amestecuri de tutun.
Efecte medicinale: Ligurianul are un conținut ridicat de vitamine. Decoctul este folosit ca diuretic pentru deshidratarea și eliminarea substanțelor nocive din organism. Are efect deshidratant - susține eliberarea apei din organism. Are efecte de degumare. În general, întărește corpul, în special sistemul nervos și muscular, îmbunătățește funcția inimii. Îmbunătățește circulația sângelui. De asemenea, acționează ca un afrodiziac ușor. Nu trebuie utilizat în timpul sarcinii și pentru probleme renale.