boabele

Beneficiile excepționale pentru sănătate ale strugurilor au fost confirmate de numeroase studii, motiv pentru care este pe bună dreptate clasificat ca un superaliment.

Pentru a menține o inimă sănătoasă, o piele tânără și un creier ascuțit, mâncați o grămadă de struguri în fiecare zi.

Strugurii se numără printre cele mai populare fructe nu numai pentru textura lor suculentă și gustul plăcut dulce și acru, ci și pentru conținutul lor unic de nutrienți. Efectele excepțional de benefice ale strugurilor asupra sănătății au fost confirmate de numeroase studii, motiv pentru care este inclus pe bună dreptate printre superalimente. Este o excelentă prevenire a bolilor oncologice, bolilor cardiovasculare, diabetului, hipertensiunii și obezității. Și asta nu este tot.

Protejează inima și vasele de sânge

Strugurii conțin o cantitate mare de quercetină flavonoidă, pielea strugurilor roșii este bogată în resveratrol, un antioxidant din grupul polifenolilor. Cercetările au arătat că ambele substanțe au efecte antiinflamatoare puternice și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, în special a dezvoltării arteriosclerozei.

Polifenolii scad tensiunea arterială, reglează colesterolul și împiedică așezarea plăcii pe pereții vaselor de sânge. Flavonoidele quercetin, kempferol și myricetin au, de asemenea, efecte antitrombotice. Fibrele și conținutul ridicat de potasiu susțin, de asemenea, sănătatea inimii.

Încetinește îmbătrânirea

Unii fitonutrienți conținuți în struguri susțin prospețimea mentală și vitalitatea generală și încetinesc îmbătrânirea corpului. Cercetătorii au descoperit că resveratrolul activează cele trei gene responsabile de longevitate, similar cu o dietă cu conținut scăzut de energie care conține cantități optime de nutrienți.

Cercetările efectuate de cercetători elvețieni au confirmat că resveratrolul protejează creierul prin măturarea literală a plăcii dăunătoare și eliminarea radicalilor liberi asociați cu dezvoltarea bolii Alzheimer.

Protejează împotriva cancerului

Strugurii conțin puternici antioxidanți polifenoli, care ajută la prevenirea multor tipuri de cancer, inclusiv cancerele cavității bucale, esofagului, plămânilor, pancreasului, prostatei și colonului. Proprietățile anticancerigene ale quercetinei nu au fost încă confirmate 100% și fac obiectul unor cercetări ample. Cea mai mare concentrație de antioxidanți se găsește în cojile și semințele strugurilor coapte. Carnea are o putere antioxidantă de douăzeci până la o sută de ori mai mică.

Îmbunătățește vederea, pielea și silueta

Boabele sunt bogate în carotenoizi - pigmenți vegetali importanți pentru ochi. Luteina și zeaxantina îmbunătățesc funcția ochilor, protejează împotriva cataractei și a degenerescenței maculare, care provoacă orbire senilă. Beta-carotenul, la rândul său, are grijă de sănătatea pielii.

Deși strugurii conțin între 15 și 22 la sută din fructe simple și zahăr din struguri, eliberează treptat energie din acesta, astfel încât organismul nu o stochează în depozitele de grăsimi. Descompunerea lentă a zahărului din struguri păstrează atenția, crește activitatea fizică și mentală, dar nu vă oferă un deco în plus. Dacă aveți chef să spargeți, mâncați o grămadă de struguri - 140 de grame sunt doar 400 kJ, care se vor potrivi în meniul dietetic.

Cum să o alegi pe cea potrivită

Strugurii necoapte cu o piele subțire și fără boabe, așa cum vedeți adesea în magazine, nu au proprietățile medicinale și de protecție menționate. Cea mai mare concentrație de antioxidanți este atinsă de strugurii care s-au copt la soare, fructele de pădure nu au o piele ridată, nu se scurge suc de la ele și se țin ferm pe tulpini.
Dulceața strugurilor depinde de culoarea pielii. Rozul și roșul sunt cele mai dulci, alb, galben și verde albastru mediu dulce tind să fie cel mai puțin dulce.

Smoothie împotriva rinitei

Într-un blender, amestecați o jumătate de cană de suc de struguri pur cu aceeași cantitate de iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsime și căpșuni plus o banană coaptă. Acest cocktail extraordinar va întări imunitatea și nu va oferi virușilor o șansă.

Ser antirid

Uleiul din semințe de struguri este bogat în antioxidanți și acizi grași esențiali. Vă va ajuta să vă păstrați pielea tinerească mai bună și mai ieftină decât cremele super-scumpe. În zonele predispuse la riduri, masați ușor cu puțin ulei în fiecare noapte înainte de culcare.

Pentru un zâmbet strălucitor

Uitați de albirea scumpă și lungă a dinților. Acidul malic din struguri funcționează ca un înălbitor natural - dizolvă placa și petele colorate. Alegeți fructe de padure care tocmai au copt, deoarece conținutul de acid scade data viitoare când coaceți.

3 sfaturi suplimentare

1 Salate trimise
Tăiați strugurii în jumătate și amestecați în salate proaspete de legume cu frunze. De asemenea, sunt perfecte pentru salate cu bucăți de pui prăjit, șuncă sau brânză. Nu vă fie teamă să adăugați migdale albite, nuci sau caju natural. Strugurii albaștri se remarcă mai bine în salata de paste.

2 cocktailuri cu fructe
Strugurii fără pietre sunt ideali pentru cocktailuri făcute din mai multe fructe. Într-un blender, amestecați strugurii, bucățile de ananas, feliile de piersică și căpșunile. Adăugați o linguriță de miere pentru a îndulci. Varianta tropicală: struguri, ananas, mango, pepene galben, miere.

3 Meniul de dimineață
Ai nevoie de energie suplimentară pentru toată dimineața? Se amestecă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și struguri albi, roșii și albiți tăiați în cereale de mic dejun cu fulgi de ovăz sau musli fără aromă. De asemenea, puteți adăuga migdale sau alune tocate și o linguriță de miere.